BE3002421 SV INBYGGNADSUGN BRUKSANVISNING
FÖR PERFEKT RESULTAT Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare – funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten. TILLBEHÖR OCH RESERVDELAR I AEG:s webbutik finner du allting som du behöver för att hålla dina AEGprodukter snygga och i perfekt skick.
Innehåll INNEHÅLL 4 5 8 9 10 11 12 13 14 25 28 29 Säkerhetsinformation Säkerhetsföreskrifter Produktbeskrivning Innan maskinen används första gången Daglig användning Klockfunktioner Användning av tillbehör Tillvalsfunktioner Råd och tips Underhåll och rengöring Om maskinen inte fungerar Miljöskydd Följande symboler används i denna bruksanvisning: Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks på apparaten.
Säkerhetsinformation SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten för framtida bruk. Säkerhet för barn och handikappade VARNING Risk för kvävning, skador eller permanent invaliditet.
Säkerhetsföreskrifter 5 • För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen fort från sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER Installation VARNING Endast en behörig person får installera den här produkten. • • • • • • • Avlägsna all paketering. Installera och använd inte produkten om den är skadad. Följ de installationsinstruktioner som följer med produkten.
Säkerhetsföreskrifter • Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer. • Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred. Använd VARNING Risk för skador, brännskador eller elstötar eller explosion föreligger. • • • • • • • • • • • • • • Använd denna produkt i en hushållsmiljö.
Säkerhetsföreskrifter 7 Skötsel och rengöring VARNING Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • • • • • • • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glasen kan spricka. Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta service. Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras.
Produktbeskrivning PRODUKTBESKRIVNING 2 3 4 5 6 1 7 8 9 5 4 14 3 10 2 1 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Kontrollpanel Vred för ugnsfunktioner Kontrollampa/symbol för ström Elektronisk programmeringsenhet Temperaturvred Kontrollampa/symbol/indikator för temperatur Uttag för matlagningstermometern Värmeelement Ugnsbelysning Fläkt Bakre väggvärmeelement Undervärme Ugnsstegar, löstagbara Falsnivåer
Innan maskinen används första gången Ugnstillbehör • Galler För kokkärl, bakformar och stekkärl. • Bakplåt För kakor och småkakor. • Form För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. • Matlagningstermometer För att mäta hur väl maten är tillagad. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Daglig användning Första rengöring • Ta bort alla delar från produkten. • Rengör ugnen innan du använder den första gången. Se kapitlet "Underhåll och rengöring". Ställa klockan Ugnen kan bara användas efter att tiden har ställts in. När produkten har anslutits till elnätet eller efter ett strömavbrott, blinkar klockans kontrollampa automatiskt. Starta med steg 2. 1. Ändra tiden genom att trycka på "+" och "- " samtidigt tills tidsindikatorn blinkar. 2. Ställ in tiden med "+" eller "- ". 3.
Klockfunktioner Ugnsfunktion Användning Varmluft För ugnsbakning på max tre nivåer samtidigt. Sänk ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med över-/undervärme. Även för att torka livsmedel. Pizza/paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänk ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med över-/undervärme. Över-/undervärme Undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå. För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade bottnar.
Användning av tillbehör 3. 4. Efter 5 sekunder börjar klockan räkna ner. När den inställda tiden har gått avges en ljudsignal. Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". Matlagningstermometer Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när t ex kött tillagas.
Tillvalsfunktioner 13 Sätta in ugnstillbehör Den djupa formen och gallret har sidokanter. Dessa kanter och formen på styrskenorna utgör tillbehörens tippskydd. Sätta in gallret och den djupa formen tillsammans Sätt gallret på långpannan. Skjut in den djupa formen mellan styrskenorna på en av ugnens nivåer. TILLVALSFUNKTIONER Kylfläkt När produkten är på aktiveras fläkten automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
Råd och tips Öppna produktluckan: 1. Tryck och håll ned det elektroniska lucklåset. 2. Öppna luckan. Tryck inte på det elektroniska lucklåset när du stänger ugnsluckan. När du stänger av produkten avaktiveras inte det mekaniska lucklåset. RÅD OCH TIPS Ugnsluckans insida På vissa modeller hittar du på insidan av luckan: • nummer på ugnsnivåerna (vissa modeller) • information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter (vissa modeller).
Råd och tips 15 Bakning på en nivå: Bakverk i formar Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min.
Råd och tips Typ av bakverk Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min. Varmluft 3 150 - 160 20 - 40 Smörkakor/sockerkringlor Över/Undervärme 3 190 - 210 1) 20 - 30 Fruktkaka (på jästdeg/sockerkaksdeg) 2) Varmluft 3 150 35 - 55 Fruktkaka (på jästdeg/sockerkaksdeg) 2) Över/Undervärme 3 170 35 - 55 Fruktkaka av mördeg Varmluft 3 160 - 170 40 - 80 Jästkaka med känslig fyllning (t.ex.
Råd och tips Typ av bakverk Small cakes / Småkakor (20 stycken/plåt) Ugnsfunktion Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min. Över/Undervärme 3 1701) 20 - 30 Temperatur i °C Tid i min. 1) Förvärm ugnen Bakning på flera nivåer Kakor / bakelser / bröd på bakplåtar Varmluft Typ av bakverk Ugnsnivå 2 nivåer 3 nivåer Petit-chouer/bakelser 1/4 - 160 - 180 1) 25 - 45 Smuldegspaj 1/4 - 150 - 160 30 - 45 Temperatur i °C Tid i min. 1) Förvärm ugnen.
Råd och tips Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Fel ugnsnivå. Placera kakan längre ner. Ugnstemperaturen är för hög. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något lägre ugnstemperatur. Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder). För kort gräddningstid. Förläng gräddningstiden. Gräddningstider kan inte förkortas med en högre temperatur. Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder). Det finns för mycket vätska i degen. Använd mindre vätska.
Råd och tips Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid i min. Fiskpudding Över-/undervärme 1 180 - 200 30 - 60 Fyllda grönsaker Varmluftsgrillning eller Varmluft 1 160 - 170 30 - 60 19 1) Förvärm ugnen Stekning Stekkärl • Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens bruksanvisning). • Stora stekar kan stekas direkt i den djupa långpannan (i förekommande fall) eller på gallret ovanför den djupa långpannan. • Stek magert kött i en stekgryta med lock.
Råd och tips Kalv Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid min. Kalvstek 1 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 90 - 120 Kalvlägg 1,5–2 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 120 - 150 Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid min. Lammbog, lammstek 1–1,5 kg Varmluftsgrill 1 150 - 170 100 - 120 Lammsadel 1–1,5 kg Varmluftsgrill 1 160 - 180 40 - 60 Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid min.
Råd och tips Placera gallret på den ugnsnivå som rekommenderas i grilltabellen. Placera alltid plåten, som ska fånga upp fettet, på den första ugnsnivån. Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter. FÖRSIKTIGHET Grilla alltid med stängd ugnslucka. Min grill Maträtt Ugnsnivå Temperatur Rostbiff 2 Oxfilé Tid i min.
Råd och tips Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur °C Tid min. 1 160 - 180 50 - 60 2 230 - 2501) 10 - 20 Smördegskakor 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuchen (pizzaliknande rätt från Alsace) 2 230 - 2501) 12 - 20 Piroger (rysk version av calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 Grönsakspaj Osyrat bröd 1) Förvärm ugnen 2) Använd långpannan Upptining Avlägsna matens förpackning. Lägg rätten på en tallrik. Täck inte över med en tallrik eller skål. Det kan förlänga upptiningstiden.
Råd och tips 23 • När vätskan i de första burkarna börjar sjuda (efter ca 35 - 60 minuter för enlitersburkar), stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100 °C (se tabell). Torkad frukt Konservering Temperatur i °C Koktid tills det börjar sjuda, i min. Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min. Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Temperatur i °C Koktid tills det börjar sjuda, i min. Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min.
Råd och tips Ugnsnivå Livsmedel som ska torkas Temperatur i °C Tid i timmar (riktvärde) 1/4 60 - 70 6-8 1/4 60 - 70 6-9 1 nivå 2 nivåer Äppelskivor 3 Päron 3 Tabell matlagningstermometer Nötkött Livsmedel Innertemperatur °C Entrecôte eller oxfilé: röd 45 - 50 Entrecôte eller oxfilé: rosa 60 - 65 Entrecôte eller oxfilé: välstekt 70 - 75 Fläsk Livsmedel Innertemperatur °C Bog, skinka, hals 80 - 82 Kotlett, kassler 75 - 80 Köttfärslimpa 75 - 80 Kalv Livsmedel Innertemperatu
Underhåll och rengöring Livsmedel Foreller 25 Innertemperatur °C 65 - 70 Information om akrylamid Viktigt Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan akrylamid bildas om livsmedel bryns hårt (speciellt om de innehåller stärkelse), vilket kan utgöra en hälsorisk. Vi rekommenderar därför tillagning vid låga temperaturer och att inte bryna mat för hårt. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Underhåll och rengöring 2. Dra ut ugnsstegen från den bakre delen av sidoväggen för att ta ut den. För att sätta tillbaka ugnsstegen utför du stegen i omvänd ordning. För utdragbara bakplåtsskenor: Styrpinnarnas avrundade ändar måste peka framåt! 2 1 Ugnsbelysning VARNING Det finns risk för stöt. Ugnslampan och lampglaset kan vara varma. Innan du byter ut ugnslampan: • Stäng av produkten. • Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren.
Underhåll och rengöring Fälla ned värmeelementet 1. Ta ut ugnsstegarna. 2. Håll i värmeelementet med två händer framtill. 3. Dra det mot fjädertrycket och ut längs ugnsstegarna på båda sidorna. 4. Värmeelementet fälls ned. Ugnstaket kan nu rengöras. Sätta tillbaka värmeelementet 1. Sätt tillbaka värmeelementet i omvänd ordning. Sätt tillbaka värmeelementet på rätt sätt på de två sidorna ovanför ugnsstegen på ugnens innervägg. 2. Sätt i ugnsstegarna.
Om maskinen inte fungerar 2. 3. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset. Dra lucklisten framåt för att ta bort den. B 4. 5. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna Rengör luckglasen. För att sätta tillbaka glasen utför du stegen i omvänd ordning. Sätt i det mindre glaset först och sedan det större. OM MASKINEN INTE FUNGERAR VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Miljöskydd Produktnummer (PNC) Serienummer (S.N.) 29 ......................................... ......................................... MILJÖSKYDD Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter.
www.aeg.
