BE4003001 FR FOUR NOTICE D'UTILISATION
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons créé pour vous offrir la meilleure performance pour une longue durée, avec des technologies innovantes qui vous simplifient la vie - autant de caractéristiques que vous ne trouverez pas sûrement pas sur d'autres appareils. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.
Sommaire 3 SOMMAIRE 4 8 9 10 11 12 13 13 22 25 Consignes de sécurité Description de l'appareil Avant la première utilisation Utilisation quotidienne Fonctions de l'horloge Utilisation des accessoires Fonctions additionnelles Conseils utiles Entretien et nettoyage En cas d'anomalie de fonctionnement 26 En matière de protection de l'environnement Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel: Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Consignes de sécurité CONSIGNES DE SÉCURITÉ Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil : • Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil • Pour le respect de l'environnement • Pour le bon fonctionnement de l’appareil. Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil.
Consignes de sécurité 5 • Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Consignes de sécurité • Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une brûlure de la peau.
Consignes de sécurité 7 • Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Éclairage du four • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage du four. Risque de choc électrique ! • Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée.
Description de l'appareil DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble 2 3 4 5 6 1 7 8 5 4 13 3 9 2 1 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Bandeau de commande Manette des fonctions du four Lampe de l'indicateur de marche/symbole Programmateur électronique Thermostat Lampe de température/symbole/voyant Résistance Éclairage du four Ventilateur Élément chauffant arrière Élément chauffant inférieur Support de grille, amovible Positions des grilles
Avant la première utilisation Accessoires du four • Grille métallique Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades. • Plaque à pâtisserie Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des biscuits. • Lèchefrite combinée Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des biscuits. Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des grillades. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Utilisation quotidienne Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas de coupure de courant, le symbole de l'heure clignote automatiquement. Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche « + » ou « - ». Après 5 secondes environ, le symbole cesse de clignoter et l'heure du jour réglée s'affiche. Pour modifier l'heure, aucune fonction automati) ne doit être activée en que (Durée ou Fin même temps. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Fonctions de l'horloge Fonction du four Convection naturelle Sole Décongélation 11 Utilisation Pour cuire et rôtir sur un seul niveau. Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant et pour préserver les aliments Pour décongeler les aliments surgelés. Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille et faire des toasts. Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et faire des toasts.
Utilisation des accessoires 2. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote. 3. Pour régler le minuteur , Durée ou Fin , utilisez la touche « + » ou « - ». Le voyant de la fonction correspondante s'allume. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction clignote et un signal retentit pendant 2 minutes. Avec les fonctions Durée et Fin , le four se met à l'arrêt automatiquement. 4.
Fonctions additionnelles 13 Insertion des accessoires du four La lèchefrite et les grilles du four possèdent des rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion, empêchent les accessoires du four de basculer. Utilisation simultanée de la grille métallique et de la lèchefrite Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins choisi.
Conseils utiles Cuisson Informations générales • Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux recommandations fournies dans les tableaux suivants. • Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four une dizaine de minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.
Conseils utiles 15 Cakes/viennoiseries/pains sur plaques Type de cuisson Niveau d'enFonction du four fournement Température en °C Durée Heures:minutes Brioche tressée/en couronne Convection naturelle 3 170-190 0:30-0:40 Gâteau de Noël fourré (Stollen) Convection naturelle 2 160-180 1) 0:50-1:10 Convection naturelle 1 Profiteroles/éclairs Convection naturelle 3 190-210 1) 0:20-0:35 Génoise roulée Convection naturelle 3 180-200 1) 0:10-0:20 Chaleur tournante 3 150-160 0:20-0:40
Conseils utiles Fonction du four Niveau d'enfournement Température en °C Durée Heures:minutes Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues Chaleur tournante 3 80-100 2:00-2:30 Macarons Chaleur tournante 3 100-120 0:30-0:50 Petits gâteaux à pâte levée Chaleur tournante 3 150-160 0:20-0:40 Type de cuisson Pâtisseries feuilletées 0:20-0:30 Petits pains Chaleur tournante 3 1601) 0:10-0:25 Petits pains Convection naturelle 3 190-2101) 0:10-0:25 3 1401) 0:20-0:30 3 1701)
Conseils utiles Chaleur tournante Type de cuisson Chaleur tournante Positions des gradins à partir du bas 17 Température en °C Durée Heures:Minutes 2 gradins 3 gradins Petits pains 1/4 - 180 0:30-0:55 Small cakes (20 par plaque) 1/4 - 1501) 0:25-0:40 1) Préchauffez le four. Conseils de cuisson Résultat de la cuisson Cause possible Solution Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni. La hauteur du gradin n'est pas adéquate. Placez le gâteau sur un gradin inférieur.
Conseils utiles Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée Heures:Minutes Gratin de légumes Turbo gril ou Chaleur tournante 1 160-170 0:15-0:30 Baguettes garnies de fromage fondu Turbo gril ou Chaleur tournante 1 160-170 0:15-0:30 Gratins sucrés Convection naturelle 1 180-200 0:40-0:60 Gratins de poisson Convection naturelle 1 180-200 0:30-1:00 Turbo gril ou Chaleur tournante 1 160-170 0:30-1:00 Plat Légumes farcis Rôtir Plats à rôtir • Utilisez des pla
Conseils utiles Type de viande Jarret de porc (pré-cuit) 19 Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée min. 750 g-1 kg Turbo Gril 1 150-170 90-120 Viande de veau Type de viande Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée min. Rôti de veau 1 kg Turbo Gril 1 160-180 90-120 Jarret de veau 1,5-2 kg.
Conseils utiles Poisson à la vapeur Type de viande Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée min. Poissons entiers 1-1,5 kg. Convection naturelle 1 210-220 40-60 Gril Réglez toujours le gril à la température la plus élevée. ATTENTION Pour utiliser le gril, laissez toujours la porte du four fermée; Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril. • Placez la sole au niveau recommandé dans le tableau de gril.
Conseils utiles 21 Sole pulsée Position de la grille Type de cuisson Température en °C Durée min.
Entretien et nettoyage Légumes Aliments à faire sécher Température en °C Niveau du four 1 niveau 2 niveaux Temps en heures (Instructions) Haricots 60-70 3 1/4 6-8 Piments 60-70 3 1/4 5-6 Légumes pour potage 60-70 3 1/4 5-6 Champignons 50-60 3 1/4 6-8 Herbes 40-50 3 1/4 2-3 Fruits Aliments à sécher Température en °C Niveau d'enfournement 1 gradin 2 gradins Durée en heures (valeur indicative) Quetsches 60-70 3 1/4 8-10 Abricots 60-70 3 1/4 8-10 Pommes en tranches
Entretien et nettoyage 23 Retrait des glissières 1. Écartez l'avant des rails télescopiques de la paroi latérale. 2. Dégagez la glissière de l'arrière de la paroi latérale pour la retirer. Pour remonter la glissière, procédez dans l'ordre inverse. Cette procédure s'applique également pour les rails télescopiques : Les tiges de retenue des glissières télescopiques doivent pointer vers l'avant ! 2 1 Éclairage du four AVERTISSEMENT Risque d'électrocution.
Entretien et nettoyage Voûte du four Vous pouvez abaisser la résistance de la voûte du four pour la nettoyer facilement. AVERTISSEMENT Avant d'abaisser la résistance, mettez l'appareil à l'arrêt. Vérifiez que l'appareil est froid. Risque de brûlure ! Abaissement de la résistance 1. Retirez le support de grille. 2. Saisissez la résistance par l'avant, des deux mains. 3. Tirez-la vers l'avant en surmontant la pression du ressort et sortez-la des supports latéraux. 4. La résistance s'abaisse.
En cas d'anomalie de fonctionnement 25 ATTENTION Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter qu'elle ne se raye. Retrait et nettoyage des vitres de porte 1. Retrait de la porte du four. 2. Tenez la porte t (B) sur l'arête supérieure de celle-ci, des deux côtés, et poussez-la vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support. 3. Puis tirez sur la porte t en la sortant vers l'avant. B 4.
En matière de protection de l'environnement Anomalie L’affichage indique « 12.00 ». Cause possible Coupure d'électricité Solution Réglez l'horloge. Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente. Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signalétique. Celle-ci se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) Numéro du produit (PNC) Numéro de série (S.N.) ....................
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