Operation Manual

Pollame
Tipo di carne Quantità Funzione del
forno
Posizione del
ripiano
Temperatura
in °C
Tempo in mi-
nuti
Parti di polla-
me
200-250 g
ciascuna
Doppio grill
ventilato
1 200-220 30-50
Mezzo pollo 400-500 g
ciascuna
Doppio grill
ventilato
1 190-210 35-50
Pollo, polla-
stra
1-1,5 kg Doppio grill
ventilato
1 190-210 50-70
Anatra 1,5-2 kg Doppio grill
ventilato
1 180-200 80-100
Oca 3,5-5 kg Doppio grill
ventilato
1 160-180 120-180
Tacchino 2,5-3,5 kg Doppio grill
ventilato
1 160-180 120-150
Tacchino 4-6 kg Doppio grill
ventilato
1 140-160 150-240
Pesce (al vapore)
Tipo di carne Quantità Funzione del
forno
Posizione del
ripiano
Temperatura
in °C
Tempo in mi-
nuti
Pesce intero 1-1,5 kg Cottura tradi-
zionale
1 210-220 40-60
Grill lento
Alimento da gri-
gliare
Temperatura Livello
Tempo di cottura al grill (min.)
1° lato 2° lato
Roast-beef 210-230 2 30-40 30-40
Filetto di manzo 230 3 20-30 20-30
Carré maiale 210-230 2 30-40 30-40
Carré di vitello 210-230 2 30-40 30-40
Carré di agnello 210-230 3 25-35 20-25
Pesce intero
(500-1.000g)
210-230 3/4 15-30 15-30
Grill rapido
Alimento da grigliare Livello
Tempo di cottura al grill (min.)
1° lato 2° lato
Hamburger 4 8-10 6-8
Filetto di maiale 4 10-12 6-10
Salsicce 4 10-12 6-8
Consigli e suggerimenti utili
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