ZH 用户手册 烘烤箱 BE500310MM
www.aeg.com 内容 1. 安全信息................................................................................................................2 2. 安全说明................................................................................................................3 3. 产品说明................................................................................................................5 4. 初次使用前............................................................................................................ 6 5. 日常使用....
中文 3 1.1 兒童和易受傷者安全事項 • • • • • • • 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体伤残、感官或精神上有 障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们在 使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解使 用过程中可能存在的危险。 请勿让儿童玩本机。 所有包装物都必须远离儿童，且予以妥善处置。 本机运行或冷却过程中，请让儿童和宠物远离本机。可 触及的部件温度很高。 如果本机配备儿童安全装置，则应将其打开。 在无人监管的情况下，儿童不能擅自清理和维护本机。 本机运行过程中，3 岁及以下的儿童必须始终远离本机。 1.
www.aeg.com • 本机的侧面必须毗邻具有相同高度的 设备或装置。 2.
中文 2.5 内部照明灯 • 本设备使用的灯泡或卤素灯仅供家用 设备使用，不得用于家用照明。 警告! 存在触电危险。 • • • • • 断开本机与电源的连接。 切断本机附近的电源线并将其丢弃。 拆除机门卡扣，以避免儿童或宠物被卡 在本机内。 2.7 维护 在更换照明灯之前，请断开本机与电源 的连接。 仅可使用相同规格的灯泡。 • • 要维修本机，请联系授权服务中心。 仅可使用原装备件。 2.6 处置 警告! 存在人员受伤或窒息危险。 3. 产品说明 3.1 总体概览 1 11 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 3.
www.aeg.com 适用于蛋糕、饼干和点心。适用于烘焙、 烘烤或作为集油盘。 组合烤盘 4. 初次使用前 警告! 请参阅“安全”章节。 请参阅“养护和清洁”章节。 要设置当天时间，请参阅“时钟 功能”一章。 初次使用前，请清洗本机和配件。 将配件和可移动烤架支撑放回原位。 4.1 初次清洁 取下设备中的所有配件及可拆卸烤架支 架。 5. 日常使用 1. 旋拧烘烤箱功能旋钮，选择烘烤箱功 能。 2. 旋拧温度旋钮以选择温度。 3. 要关闭设备，请将烘烤箱功能和温度旋 钮旋拧到关闭位置。 警告! 请参阅“安全”章节。 5.1 伸缩式旋钮 使用设备时，请按下控制旋钮。控制旋钮 会弹出。 5.2 启用和停用本机 设备是否有照明灯、旋钮符号 或指示灯将取决于设备的型 号： • 本机工作时，照明灯会亮 起。 • 符号显示旋钮是在控制烘 烤箱功能还是温度。 • 烘烤箱温度上升时，指示灯 会亮起。 5.
中文 烘烤箱功能 7 应用 快速加热 缩短加热时间。 完美风扇烹饪 最多同时在 3 层烤架上烘焙并烘干食品。将温度设为比 顶层/底部加热低 20 到 40 °C 的水平。 披萨饼设置 用于在单层烤架上烘焙食物，并使食物底部带有更深的 焦黄色且口感松脆。将温度设为比顶层/底部加热低 20 到 40 °C 的水平。 顶部/底部加热 用于在单层烤架上烘焙和烘烤食物。 底部加热 烘焙底部松脆的蛋糕，还可用于保存食品。 解冻 此功能用于将冷冻食品解冻，例如蔬菜和水果。解冻时 间取决于冷冻食品的数量和尺寸。 潮湿风扇烘焙 在单层烤架中用烤模准备烘焙的食物。在烹饪过程中节 能。必须根据烹饪表使用此功能才能达到理想的烹饪效 果。有关推荐设置的更多信息，请参阅烹饪表。此功能 用于根据 EN 60350-1 定义能效等级。 煎烤 煎烤扁平食品，烘烤面包。 涡轮加速煎烤 用于在单层烤架上烘烤大块肉类关节或带骨禽类。也可 进行焗烤，使食品焦脆。 在使用某些烘烤箱功能的过 程中，若温度低于 60 °C，照 明灯会自动关闭。 5.
www.aeg.com 5.5 显示屏 A G F B E C D A. B. C. D. E. F. G. 定时器 加热和余热指示器 水抽屉（仅适用于选定型号） 中心温度传感器（仅适用于选定型号） 门锁（仅适用于选定型号） 小时/分钟 时钟功能 5.6 按钮 按钮 功能 描述 时钟 用于设置时钟功能。 减少 用于设置时间。 分钟提示器 用于设置分钟提示器。按住按钮 3 秒钟以 上，可启用或停用烘烤箱灯。 增加 用于设置时间。 温度 检查烘烤箱温度或中心温度传感器（若适 用）的温度。仅在烘烤箱功能运作时使 用。 5.7 加热指示器 启用烘烤箱功能时，显示屏 的条柱会逐 个亮起。这些条柱表示烘烤箱温度在升高 或降低。 6. 时钟功能 6.
中文 时钟功能 9 应用 分钟提示器 用于设置倒计时。此功能对烘烤箱运行没有任何影响。 您可随时设置“分钟提示器”，即使烘烤箱关闭时也可设 置。 正计时定时器 如果没有设置任何其他时钟功能，“正计时定时器”会自动 监控烘烤箱的运行时间。烘烤箱开始加热时，此功能会 立即启动。 “正计时定时器”不能与以下功能一起使用：持续时间、结 束时间。 6.2 设置 和更改时间 设置的时间结束时会发出声响信号，持续 00:00 第一次连接到电源之后，等待显示屏显示 和“12:00”。"12”闪烁。 1. 按触 或 以设置时间。 2. 按触 钟。 进行确认和切换，以设置分 显示屏会显示 闪烁。 3. 按下 和设定的时间。"00” 或 以设置当前分钟数。 4. 按下 以确认，否则设定的当天时间 会在 5 秒钟后自动保存。 显示屏显示新时间。 要更改当天时间，反复按触 时间指示灯 ，直到当天 在显示屏中闪烁。 6.3 设置“持续时间” 1. 设置一项烤箱功能。 2. 反复按触 ，直到 3.
www.aeg.com 中闪烁。按下任何按钮可停止声响信 号。 6.7 正计时定时器 要重置“正计时定时器”，请按住 计时器会重新开始计时。 和 。 7. 使用配件 警告! 请参阅“安全”章节。 7.1 插入配件 金属烤架和深烘烤盘结合使用： 将烤架支架导杆和金属烤架之间的深烘烤 盘推到上方导杆上，并确保底座朝下。 金属烤架： 推动烤架支撑的导杆之间的烤架，并确保 底座朝下。 顶部的细小凹口可增加安全 性。凹口也是反尖端设备。 支架周围较高的边缘可防止 炊具在支架上滑动。 深烘烤盘： 推动烤架支撑的导杆之间的深烘烤盘。 8. 附加功能 8.1 使用儿童安全防护锁 8.2 使用功能锁 儿童安全防护锁打开时，不会意外启动本 机。 只有在设备运行时才可启用“功能锁”功能。 1. 确保烘烤箱功能的旋钮处于关闭位置。 和 2 秒钟。 2. 同时按住 发出声响信号。显示屏中会显示 SAFE 。 要停用儿童安全防护锁，请重复步骤 2。 “功能锁”可防止意外更改运行中的烘烤箱 功能的温度和设置。 1. 选择一项烘烤箱功能，并按照自己的喜 好进行设置 2.
中文 发出声响信号。显示屏中会显示 Loc。 要停用功能锁，请重复步骤 2。 当您旋转温度旋钮或按下按 钮时，显示屏中会显示 Loc。 当您旋转烘烤箱功能旋钮时， 会停用本机。 如果在“功能锁”处于开启状态 时停用本机，则“功能锁”会自 动切换至“儿童安全防护锁”。 参见“使用儿童安全防护锁”。 温度 (°C) 关闭时间（小时） 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - 最大值 1.5 自动关闭之后，按下任何按钮可再次操作 本机。 8.3 余热指示灯 自动关闭功能不适用于以下 功能： 灯、持续时间、结束时 间。 当您停用本机时，如果烘烤箱内的温度高 于 40 °C，则显示屏会显示余热指示器 。 从左至右旋转温度旋钮，以显示烘烤箱温 度。 8.4 自动关机 如果烘烤箱功能运行，而您未更改任何设 置，则出于安全考虑，烘烤箱会在一段时 间之后自动关闭。 11 8.5 冷却风扇 本机运行后，冷却风扇将自动打开，使本 机表面保持在冷却状态。即使关闭本机， 冷却风扇也会继续运转，直到本机冷却下 来。 9.
www.aeg.com 烘焙结果 可能的原因 补救方法 蛋糕塌软，并且未烤透、表 面凹凸不平或出现不匀纹 路。 烘烤箱温度过高。 下次烘焙时，请设定更低的 烘烤箱温度。 蛋糕塌软，并且未烤透、表 面凹凸不平或出现不匀纹 路。 烘焙时间过短。 延长烘焙时间。设置较高的 温度并不能减少烘焙时间。 蛋糕塌软，并且未烤透、表 面凹凸不平或出现不匀纹 路。 蛋糕糊中混合了过多液态成 份。 减少液态成份的用量。注意 混合时间，尤其是在使用搅 拌机时。 蛋糕过干。 烘烤箱温度过低。 下次烘焙时，请设定更高的 烘烤箱温度。 蛋糕过干。 烘焙时间过长。 下次烘焙时，请设定较短的 烘焙时间。 蛋糕的焦黄程度不均匀。 烘烤箱温度过高并且烘烤时 间过短。 降低烘烤箱温度并延长烘焙 时间。 蛋糕的焦黄程度不均匀。 混合料分布不均匀。 将混合料均匀铺在烘焙盘 上。 设定的烘烤时间过后，蛋糕 仍未烤熟。 烘烤箱温度过低。 下次烘焙时，请设定稍高的 烘烤箱温度。 9.
中文 食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 Apple pie/苹果派 完美风扇烹制 （2 只烤模，直 径 20 厘米，对 角放置） 160 60 - 90 2 Apple pie/苹果派 顶层/底部加热 （2 只烤模，直 径 20 厘米，对 角放置） 180 70 - 90 1 乳酪蛋糕 170 - 190 60 - 90 1 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 辫子面包/皇冠面 顶层/底部加热 包 170 - 190 30 - 40 3 圣诞史多伦蛋糕 顶层/底部加热 160 - 1801) 50 - 70 2 面包（黑面 包）： 1. 烘焙流程第 一部分。 2. 烘焙流程第 二部分。 顶层/底部加热 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
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中文 食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 糖果甜点 顶层/底部加热 180 - 200 40 - 60 1 烤鱼 顶层/底部加热 180 - 200 30 - 60 1 时蔬卷 完美风扇烹制 160 - 170 30 - 60 1 1) 预热烘烤箱。 9.6 潮湿风扇烘焙 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 奶油意面 200 - 220 45 - 55 3 奶油焗土豆 180 - 200 70 - 85 3 希腊茄合 170 - 190 70 - 95 3 意式千层面 180 - 200 75 - 90 3 烤空心粉 180 - 200 70 - 85 3 面包布丁 190 - 200 55 - 70 3 米饭布丁 170 - 190 45 - 60 3 苹果蛋糕，由海绵蛋糕制成（圆蛋糕 160 - 170 模） 70 - 80 3 白面包 55 - 70 3 190 - 200 9.
www.aeg.com 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 2 个位置 3 个位置 发面饼干 160 - 170 25 - 40 1/4 - 蛋白糖霜饼干 80 - 100 130 - 170 1/4 - 蛋白杏仁饼干 100 - 120 40 - 80 1/4 - 酵母饼干 160 - 170 30 - 60 1/4 - 千层酥 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - 面卷 180 20 - 30 1/4 - Small cakes /小 蛋糕（每盘 20 只） 1501) 23 - 40 1/4 - 1) 预热烘烤箱。 9.
中文 9.9 烘烤 • • • • • • • 使用耐热的烘烤箱器皿进行烘烤（请参 考制造商的使用说明）。 烘烤大块肘部烤肉时，可直接将肉置于 深烘烤盘中（如果配有），也可在烤盘 上方使用金属架烘烤。 烘烤瘦肉时请使用带盖烤盘，这样可以 更多地保留肉类的汁水。 任何类型的肉，只要可以烤焦或烤酥表 皮，均可使用无盖烤盘烤制。 我们建议在烘烤箱中烹制 1 千克及以 上的肉类和鱼肉。 • • 17 为避免肉汁或脂肪烧粘在烤盘中，请在 深烘烤盘中放入一些液体。 必要时翻动烤肉（烹制时间经过 1/2 至 2/3 后）。 在烘烤大块烤肉和家禽肉期间，多次用 其汁液进行涂抹。这样会起到更好的 烘烤效果。 在结束烘烤前，可先关闭烘烤箱约 10 分钟，以充分利用其余热。 9.10 烘烤表 牛肉 食品 数量 功能 温度 (°C) 时间（分 钟） 烤架位置 闷炖肉 1- 1.
www.aeg.com 羔羊肉 食品 数量（千克） 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 羔羊腿/烤羔 羊肉 1 - 1.5 涡轮加速煎烤 150 - 170 100 - 120 1 羔羊鞍 1 - 1.5 涡轮加速煎烤 160 - 180 40 - 60 1 野味 食品 数量（千克） 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 脊肉/野兔腿 最多 1 顶层/底部加 热 2301) 30 - 40 1 鹿背 1.5 - 2 顶层/底部加 热 210 - 220 35 - 40 1 鹿腰腿 1.5 - 2 顶层/底部加 热 180 - 200 60 - 90 1 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 1) 预热烘烤箱。 家禽肉 食品 数量（千克） 功能 家禽肉块 每份 0.2 0.25 涡轮加速煎烤 200 - 220 30 - 50 1 半只鸡 每份 0.4 - 0.5 涡轮加速煎烤 190 - 210 35 - 50 1 鸡肉（肉用母 1 - 1.
中文 煎烤 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 第1面 第2面 烤牛肉 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 牛柳 230 20 - 30 20 - 30 3 猪背肉 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 牛背肉 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 羊背肉 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 全鱼，500-1000 210 - 230 克 15 - 30 15 - 30 3/4 9.
www.aeg.com 食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 炸薯条1) （300 - 顶层/底部加热 或涡轮加速煎烤 600 克） 200 - 220 请按生产商的说 明操作 3 法式法棍面包 顶层/底部加热 请按生产商的说 明操作 请按生产商的说 明操作 3 水果馅饼 顶层/底部加热 请按生产商的说 明操作 请按生产商的说 明操作 3 1) 烹制时要翻动炸薯条 2 至 3 次。 9.13 解冻 • • • 拆去食品包装，然后将食品放在盘子 上。 请使用从底部开始数的第一个烤架位 置。 请勿用碗或盘盖住食品，因为这样做会 延长解冻时间。 食品 数量（千 克） 解冻时间 （分钟） 进一步解冻时 备注 间（分钟） 鸡肉 1 100 - 140 20 - 30 在大盘中倒扣一只浅碟，然后将鸡 置于其上。中途翻面。 肉类 1 100 - 140 20 - 30 中途翻面。 肉类 0.5 90 - 120 20 - 30 中途翻面。 鳟鱼 0.15 25 - 35 10 - 15 - 草莓 0.
中文 21 无核小水果 食品 温度 (°C) 达到沸腾的烹制时间 （分钟） 在 100 °C 下继续烹 制的时间（分钟） 草莓/蓝莓/覆盆子/成 熟醋栗 160 - 170 35 - 45 - 食品 温度 (°C) 达到沸腾的烹制时间 （分钟） 在 100 °C 下继续烹 制的时间（分钟） 梨子/榅桲果/李子 160 - 170 35 - 45 10 - 15 食品 温度 (°C) 达到沸腾的烹制时间 （分钟） 在 100 °C 下继续烹 制的时间（分钟） 胡萝卜1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 黄瓜 160 - 170 50 - 60 - 什锦酱菜 160 - 170 50 - 60 5 - 10 芥兰头/豌豆/芦笋 160 - 170 50 - 60 15 - 20 核果 蔬菜 1) 在烘烤箱关闭后，将其继续留在里面。 9.
www.aeg.com 食品 温度 (°C) 梨子 60 - 70 时间（小时） 6-9 烤架位置 1 个位置 2 个位置 3 1/4 10. 养护和清洁 警告! 请参阅“安全”章节。 10.1 清洁注意事项 • • • • • • 请使用沾有温水和清洁剂的软布清洁 烘烤箱前部。 使用专用清洁剂清洗金属表面。 每次使用后，请清洁烘烤箱内部。油脂 积淀物或其他食品残留物可能导致火 灾。这种风险比使用煎烤盘时要高一 些。 对于顽固污渍，请使用专用烘烤箱清洁 器清洗。 请在每次使用后清洁所有配件，并让其 干燥。清洁时使用沾有温水和清洁剂 的软布。 如果是不粘配件，不要使用侵蚀剂，尖 锐物体或洗碗机清洗，否则会损伤不粘 涂层。 10.3 烘烤箱顶板 警告! 在拆卸加热元件之前，首先应 停用设备。确保本设备已经 冷却。小心被烫伤。 拆下烤架支撑。 您可以将位于烘烤箱顶板上的加热元件向 下折叠，从而轻松清洁烘烤箱顶板。 1. 用双手握住加热元件前部。 2. 逆弹簧压力向前拉动，然后沿两侧支撑 向外拉出。 10.2 取出烤架支架 要清洁烘烤箱，请取出烤架支架。 1.
中文 23 9. 用水和肥皂清洁玻璃面板。仔细擦干 玻璃面板。 箱门清洁完成后，请按相反的顺序执行上 述步骤。按照从小到大的顺序安装面板， 最后安装箱门。 警告! 请确保玻璃都安装在正确的 位置上，否则箱门表面会过 热。 A A 3. 将烘烤箱门关闭到首次打开的位置（大 约 70° 角）。 4. 用手握住烘烤箱门两侧，沿向上角度将 其从设备中拔出。 5. 将门放在置于平稳表面的软布上，门的 外侧应朝下。这样做是为了防止刮擦。 10.5 更换照明灯 在器具内部的底下放上一块布。可以防止 对玻璃罩和烘烤箱内腔造成损坏。 警告! 触电致死危险！在更换照明 灯之前，请先断开保险丝连 接。 照明灯和玻璃罩会很热。 6. 双手握住烘烤箱门上沿饰板 (B) 的两 侧，并向内按压以松开密封夹。 2 1. 关闭本机。 2. 拆下保险丝盒中的保险丝，或关闭断路 器。 B 顶灯 1 7. 向前拔出门饰板，将其卸下。 8. 逐个捏住各块门玻璃面板的上沿，将其 向上拉出导轨。 1. 逆时针旋转玻璃罩将其拆下。 2. 清洁玻璃罩。 3. 将此灯更换为适宜的耐 300 °C 高温的 灯。 4.
www.aeg.com 故障 可能的原因 补救方法 烘烤箱不加热。 烘烤箱已关闭。 启动烘烤箱。 烘烤箱不加热。 未设置时钟。 设置时钟。 烘烤箱不加热。 未设定必要的设置。 确保设置正确。 烘烤箱不加热。 自动关闭功能已启用。 参见“自动关闭”。 烘烤箱不加热。 儿童安全防护锁已启用。 参见“使用儿童安全防护锁”。 烘烤箱不加热。 保险丝断开。 请确认保险丝是否为故障原 因。如果保险丝屡次断开， 请联系有资质的电工。 照明灯不亮。 照明灯有问题。 更换照明灯。 菜肴烹饪时间太长，或者烹 制速度过快。 温度过低或过高。 如果需要，请调节温度。遵 守用户手册中的建议。 食品上和烘烤箱内腔中有残 留的蒸汽和凝结物。 您将食品留在烘烤箱中的时 间过长。 烹饪流程结束后，请勿将食 品留在烘烤箱中超过 15 - 20 分钟。 显示屏上显示了本表未包含 的错误代码。 发生电气故障。 • • 本机已启动，但不加热。风 扇未工作。显示屏会显示 "Demo".
中文 我们建议您在此处填写数据： 产品编号 (PNC) ......................................... 序列号 (S.N.) ......................................... 12. 安装 警告! 请参阅“安全”章节。 min. 3 mm 12.
www.aeg.com min. 50 mm = = 546 21 min. 550 20 600 548 15 546 21 114 589 594 min. 560 579 min. 550 590 20 548 15 114 min. 560 589 594 579 594 594 5 5 3 3 alternativ 100 max. R1200 mm 130 140 H05VV-F H05RR-F min.
中文 90° 2x3,5x25 13. 能效 13.1 产品说明和信息符合 EU 65-66/2014 供应商的名称 AEG 型号标识 BE500310MM 能效指数 81.2 能效等级 A+ 标准负载及常规模式下的能耗 1.09 千瓦时/工作周期 标准负载及风扇强制模式下的能耗 0.
www.aeg.com 腔体数量 1 热源 电气式 容量 71 升 烘烤箱类型 内置式烘烤箱 重量 35.5 公斤 EN 60350-1 - 家用烹饪电器 - 第 1 部分： 范围，烘烤箱，蒸汽烤箱和烤架 - 性能测 量方法。 13.
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中文 31
867326852-B-432016 www.aeg.
