User manual

Suffléer
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå Kommentar
Fyllda med grön-
saker
170 - 180 30 - 40 1 I en form
Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 I en form
Potatisgratäng 160 - 170 50 - 60 1 (2 och 4) I en form
Kött
Livsmedel Mängd (g) Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå Kommentar
Fläskstek 1000 180 90 - 110 2 På ett galler
Kalv 1000 180 90 - 110 2 På ett galler
Rostbiff - blodig 1000 210 45 - 50 2 På ett galler
Rostbiff - rosa 1000 200 55 - 65 2 På ett galler
Rostbiff - väls-
tekt
1000 190 65 - 75 2 På ett galler
Lamm 1000 175 110 - 130 2 Lägg
Kyckling 1000 200 55 - 65 2 Hel
Kalkon 4000 170 180 - 240 2 Hel
Anka 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 Hel
Gås 3000 160 - 170 150 - 200 1 Hel
Kanin - 170 - 180 60 - 90 2 Skuren i bitar
Fisk
Livsmedel Mängd
(g)
Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå Kommentar
Forell 1500 180 25 - 35 2 3 - 4 fiskar
Tonfisk 1200 175 35 - 50 2 4 - 6 filéer
Kummel - 200 20 - 30 2 -
Återuppvärmning med ånga
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå Kommentar
Grytor/Gratäng-
er
1)
140 15 - 25 2 Värma upp på en tallrik
Pasta och såser
1)
140 10 - 15 2 Värma upp på en tallrik
SVENSKA 27