RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф BE5300252
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ............................................................ 9 5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ...................................................................
РУССКИЙ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • Детям младше 3 лет категорически запрещается находиться рядом с прибором во время его работы. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта части сильно нагреваются во время эксплуатации. Будьте осторожны и не прикасайтесь к нагревательным элементам.
РУССКИЙ • 5 часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке. Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.
www.aeg.com • • • • • электропитания имеется свободный доступ. Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.
РУССКИЙ дверцей) позаботьтесь о том, чтобы во время работы прибора дверца ни в коем случае не оказывалась закрытой. Нагрев и влажность, образующиеся за закрытой дверцей или мебельной панелью, могу привести к последующему повреждению прибора, места его установки или пола. Не закрывайте дверцу мебели до окончательного остывания прибора после использования. • • • • • • • • Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и извлеките вилку сетевого шнура из розетки.
www.aeg.com 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 14 2 3 4 5 6 7 5 4 3 2 1 3.
РУССКИЙ 9 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Порядок установки времени суток описан в Главе «Функции часов». 4.1 Первая чистка См. Главу «Уход и очистка». Перед первым использованием прибор и принадлежности следует очистить. Установите принадлежности и съемные направляющие для полок обратно на место. Извлеките из прибора все принадлежности и съемные направляющие для противней. 5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См.
www.aeg.com 5.3 Режимы духового шкафа Режимы нагрева Применение Положение «Выкл» Прибор выключен. Освещение Включение лампы освещения без использования каких-либо режимов приготовления. Конвекция Одновременное выпекание, жарка и высушивание продуктов максимум на трех уровнях.Установите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима «Верхний + нижний нагрев». Конвекция ПЛЮС Повышение влажности в ходе приготовления. Полу‐ чение подходящего цвета и хрустящей корочки в хо‐ де приготовления.
РУССКИЙ Кнопка «Плюс Пар» действует только с функцией «Горячий воздух ПЛЮС». Загорится индикатор. 6. Поворотом ручки термостата выберите нужную температуру. ВНИМАНИЕ! Существует риск получения ожогов и повреждения прибора. Высвобождаемая влага может привести к получению ожогов: • Соблюдайте осторожность при открывании дверцы прибора после работы функции «Горячий воздух ПЛЮС». См. Главу «Указания и рекомендации». 1. Откройте дверцу духового шкафа. 2. Наполните выемку камеры водопроводной водой.
www.aeg.com 6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ 6.1 Таблица функций часов Функция часов Применение ВРЕМЯ СУТОК Отображение или изменение времени суток. Изме‐ нение времени суток возможно только если прибор выключен. ТАЙМЕР Используйте его, чтобы задать время обратного от‐ счета. Эта функция не влияет на работу прибора. Таймер можно включить в любое время, даже если прибор выключен. 6.
РУССКИЙ • • Температуру духового шкафа. См. таблицу «Жарка». Температуру внутри продукта. См. Таблицу «Термощуп». ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Используйте только термощуп, поставляемый вместе с прибором, или заказывайте его только там, где продаются оригинальные запасные части. 1. Вставьте штекер термощупа в гнездо спереди прибора. На дисплее замигает значок датчика 13 ВНИМАНИЕ! Будьте осторожны при извлечении наконечника и штекера термощупа. Термощуп сильно нагревается. Существует риск получения ожогов. 7.
www.aeg.com Небольшой выступ наверху повышает безопасность. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания посуды с решетки. 8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 8.1 Вентилятор охлаждения Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать поверхности прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. 9. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ВНИМАНИЕ! См.
РУССКИЙ 15 Выпечка Продукты Количество Темпера‐ воды в вы‐ тура (°C) емке камеры духового шкафа (мл) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Комментарии Хлеб 100 35 - 40 2 Используйте глу‐ бокий проти‐ 180 вень.1) Хлеб/Булоч‐ 100 ки 200 20 - 25 2 Используйте глу‐ бокий проти‐ вень.1) Домашняя пицца 100 230 10 - 20 2 Используйте глу‐ бокий проти‐ вень.1) Фокачча 100 200 - 210 10 - 20 2 Используйте глу‐ бокий проти‐ вень.
www.aeg.com Освежить продукты Продукты Количество во‐ ды в выемке ка‐ меры духового шкафа (мл) Температура (°C) Время (мин) Положение противня Хлеб 100 110 15 - 25 2 Хлеб/Булочки 100 110 10 - 20 2 Домашняя пиц‐ ца 100 110 15 - 25 2 Фокачча 100 110 15 - 25 2 Овощи 100 110 15 - 25 2 Рис 100 110 15 - 25 2 Макарон. изд.
РУССКИЙ • выровняется в процессе выпекания. При продолжительном времени выпекания Вы можете отключить духовой шкаф приблизительно за 10 минут до окончания программы и использовать ее остаточное тепло. 17 При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во время выпекания могут изогнуться. После остывания эти деформации исчезнут. 9.4 Советы по выпечке Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Низ торта недостаточно подрумянен. Неверный выбор положе‐ ния противня.
www.aeg.com Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт не готов по истечении Слишком низкая темпера‐ установленного времени. тура духового шкафа. При следующем пригото‐ влении немного увеличьте температуру духового шка‐ фа. 9.
РУССКИЙ Продукты Описание Температура (°C) Сырный торт (чизкейк) Верхний/ 170 - 190 Нижний нагрев Время (мин) Положение противня 60 - 90 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Батон-плетен‐ ка / батон-ве‐ нок Верхний/ Нижний нагрев 170 - 190 30 - 40 3 Рожд. коврижки Верхний/ Нижний нагрев 160 - 1801) 50 - 70 2 Хлеб (ржаной): Верхний/ 1.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукты Описание Печенье из слоеного теста Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячий воздух 170 - 1801) 20 - 30 3 Рулеты Горячий воздух 1601) 10 - 25 3 Рулеты Верхний/ Нижний нагрев 10 - 25 3 Small cakes/ Мелкое пече‐ нье (20 шт на противне) Горячий воздух 1501) 20 - 35 3 Small cakes/ Мелкое пече‐ нье (20 шт на противне) Верхний/ Нижний нагрев 20 - 30 3 Температура (°C) Время (мин) Положение противня Запеканка из Верхний/ макаронных из‐ Нижний нагрев делий
www.aeg.com 9.7 Выпекание на нескольких уровнях Используйте функцию «Горячий воздух». Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня 2 положения 3 положения Пирожн. из зав‐ 160 - 1801) арн. теста/экле‐ ры 25 - 45 1/4 - Пирог с сухой обсыпкой 30 - 45 1/4 - 150 - 160 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 23 9.
www.aeg.com завершения жарки и воспользоваться его остаточным теплом. 9.10 Таблицы с информацией по жарке Говядина Продукты Количе‐ ство Описание Температу‐ Время ра (°C) (мин) Положение противня Мясо, тушен‐ ное одним крупным ку‐ ском 1 кг – 1,5 кг Верхн/нижн.
РУССКИЙ 25 Баранина Продукты Количество Описание (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Ножка яг‐ ненка / жа‐ реный ягне‐ нок 1 - 1.5 Турбо-гриль 150 - 170 100 - 120 1 Седло бара‐ 1 - 1.5 шка Турбо-гриль 160 - 180 40 - 60 1 Дичь Продукты Количество Описание (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Седло за‐ йца / заячьи окорочка до 1 Верхн/нижн. нагрев 2301) 30 - 40 1 Седло оле‐ ня/косули 1.5 - 2 Верхн/нижн.
www.aeg.com 9.11 Малый гриль • • • • • При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности. Решетку устанавливайте на уровне, рекомендованном в таблице приготовления на гриле. Всегда устанавливайте на первом уровне противень для сбора жира. Готовьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы. При использовании гриля всегда предварительно прогревайте духовой шкаф в течение 5 минут. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Приготовление на гриле всегда выполняйте при закрытой дверце духового шкафа.
РУССКИЙ 9.12 Замороженные продукты Используйте функцию «Горячий воздух». Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Пицца, заморожен‐ ная 200 - 220 15 - 25 2 Пицца америк., за‐ морож.
www.aeg.com Продукты Описание Багеты Открытые фруктовые пи‐ роги Температура (°C) Время (мин) Положение противня Верхн/нижн. на‐ согл. инструк‐ грев циям произво‐ дителя согл. инструк‐ циям произво‐ дителя 3 Верхн/нижн. на‐ согл. инструк‐ грев циям произво‐ дителя согл. инструк‐ циям произво‐ дителя 3 1) Во время приготовления переверните картофель фри 2-3 раза. 9.13 Размораживание • • • Удалите упаковку продукта и положите его на тарелку. Установите полку на первый уровень снизу.
РУССКИЙ • • • • Не ставьте на глубокий противень более шести литровых банок для консервирования. Наполните банки до одного уровня и закатайте крышки. Банки не должны касаться друг друга. Налейте в глубокий противень приблизительно 1/2 литра воды, • 29 чтобы в духовом шкафу было достаточно влаги. Когда жидкость в банках начнет медленно кипеть (для литровых банок примерно через 35-60 минут), выключите духовой шкаф или уменьшите температуру до 100°C (см. Таблицу).
www.aeg.com Овощи Продукты Температура (°C) Время (час) Фасоль 60 - 70 Перец Положение противня 1 положение 2 положения 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Овощи для су‐ па 60 - 70 5-6 3 1/4 Грибы 50 - 60 6-8 3 1/4 Зелень 40 - 50 2-3 3 1/4 Температура (°C) Время (час) Положение противня Сливы 60 - 70 Абрикосы Фрукты Продукты 1 положение 2 положения 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Яблоки, дол‐ ьками 60 - 70 6-8 3 1/4 Груши 60 - 70 6-9 3 1/4 9.
РУССКИЙ 31 Телятина Продукты Температура внутри продукта (°C) Жареная телятина 75 - 80 Телячья рулька 85 - 90 Баранина/ягненок Продукты Температура внутри продукта (°C) Баранья нога 80 - 85 Седло барашка 80 - 85 Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75 Дичь Продукты Температура внутри продукта (°C) Седло зайца 70 - 75 Заячьи лапки 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя/косули 70 - 75 Окорок оленя/косули 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта (°C) Лосось 65 - 70 Фо
www.aeg.com предметы с острыми краями или посудомоечную машину. Это может привести к повреждению антипригарного покрытия. 1 2 10.2 Очистка выемки внутренней камеры Процедура очистки удаляет из выемки камеры известковый налет, оставшийся после приготовления с использованием пара. Рекомендуется производить процедуру очистки не реже, чем каждые 5-10 циклов «Горячий воздух ПЛЮС». 1. Налейте в выемку внутренней камеры 250 мл белого уксуса. Используйте уксус концентрации не выше 6% и без приправ. 2.
РУССКИЙ 33 Чтобы облегчить чистку потолка духового шкафа, нагревательный элемент на потолке духового шкафа откидывается вниз. 1. Возьмитесь за нагревательный элемент спереди обеими руками. 2. Преодолевая действие пружины, потяните его вперед и наружу вдоль направляющих по обе стороны. Нагревательный элемент откинется вниз. 3. Чистка потолка духового шкафа. 4. Верните нагревательный элемент на место, действуя в обратной последовательности.
www.aeg.com действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, а затем большую. 10.7 Замена лампы Положите на дно прибора кусок ткани. Он защитит от повреждения плафон лампы и поверхность духового шкафа. ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током! Перед заменой лампы выньте предохранитель. Лампа освещения и стеклянный плафон могут сильно нагреваться. 1. Выключите прибор. 2. Извлеките предохранители или отключите рубильник на электрощите. Верхняя лампа 1.
РУССКИЙ 35 Неисправность Возможная причина Решение Пар и конденсат оседают на продуктах и внутри ка‐ меры духового шкафа. Блюда находились в духо‐ По окончании процесса вом шкафу слишком долго. приготовления не оста‐ вляйте блюда в духовом шкафу дольше, чем на 15-20 минут. Дисплей показывает «12.00» Имел место сбой энергос‐ набжения. Заново установите теку‐ щее время. На дисплее отображается код «F11». Штекер термощупа не вставлен в свое гнездо на‐ длежащим образом.
www.aeg.com 11.2 Информация для обращения в сервис-центр Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обращайтесь в магазин или в авторизованный сервисный центр. данными. Табличка с техническими данными находится на передней рамке внутренней камеры прибора. Не удаляйте табличку с техническими данными из внутренней камеры прибора. Данные для сервисных центров находятся на табличке с техническими Рекомендуем записать их здесь: Модель (MOD.) .........................................
РУССКИЙ EN 60350-1 – Бытовые электроприборы для приготовления пищи – Часть 1: Кухонные плиты, духовые шкафы, паровые духовые шкафы и грили – Методы измерения производительности. 13.2 Экономия электроэнергии 37 Если длительность приготовления превышает 30 минут, уменьшите температуру духового шкафа до минимальной за 3-10 минут до окончания приготовления в зависимости от продолжительности приготовления. Приготовление продолжится благодаря остаточному теплу внутри духового шкафа.
www.aeg.
РУССКИЙ 39
867314591-D-362016 www.aeg.
