User manual

Tipo di cottura al
forno
Funzione forno Posizione ripiano
Temperatura in
°C
Tempo in min.
Pane di segale:
1. Prima parte
della proce-
dura di cot-
tura al forno.
2. Seconda
parte della
procedura di
cottura al
forno.
Cottura tradizio-
nale
1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 20
2. 30 - 60
Bigné / pasticcini
glassati ripieni di
crema
Cottura tradizio-
nale
3
190-210
1)
20 - 35
Rotolo con mar-
mellata
Cottura tradizio-
nale
3
180-200
1)
10 - 20
Torta con parte
superiore sbricio-
lata (secca)
Cottura ventilata 3 150-160 20 - 40
Dolci alle man-
dorle con burro /
zucchero
Cottura tradizio-
nale
3
190-210
1)
20 - 30
Flan di frutta (con
pasta frolla / pa-
sta lievitata)
2)
Cottura ventilata 3 150 35 - 55
Flan di frutta (con
pasta frolla / pa-
sta lievitata)
2)
Cottura tradizio-
nale
3 170 35 - 55
Flan alla frutta
realizzati con pa-
sta frolla
Cottura ventilata 3 160-170 40 - 80
Torte lievitate con
guarnizioni deli-
cate nella parte
superiore ( ad es.
formaggio morbi-
do, panna, crema)
Cottura tradizio-
nale
3
160-180
1)
40 - 80
1) Preriscaldare il forno
2) Usare una leccarda
Biscotti
Tipo di cottura al
forno
Funzione forno Posizione ripiano
Temperatura in
°C
Tempo in min.
Biscotti di pasta
frolla
Cottura ventilata 3 150-160 10 - 20
18 Consigli e suggerimenti utili