User manual

• Per i tipi di carne che devono formare una crosta esterna, potete utilizzare una casseruo-
la senza coperchio.
Arrosto con doppio grill ventilato
Manzo
Tipo di carne Quantità
Funzione
forno
Posizione del
ripiano
Temperatura
°C
Tempo in mi-
nuti
Arrosto misto 1 -1,5 kg
Cottura tradi-
zionale
1 230 120-150
Roast beef o fi-
letto: al sangue
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
1
190-200
1)
5-6
Roast beef o fi-
letto: Medio
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
1
180-190
1)
6-8
Roast beef o fi-
letto: ben cotto
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
1
170-180
1)
8-10
1) Preriscaldare il forno
Maiale
Tipo di carne Quantità
Funzione
forno
Posizione del
ripiano
Temperatura
°C
Tempo in
minuti
Spalla, noce, co-
scia
1 -1,5 kg
Doppio grill
ventilato
1 160-180 90-120
Cotoletta, coto-
letta in salamoia
1 -1,5 kg
Doppio grill
ventilato
1 170-180 60-90
Polpettone 750 g - 1 kg
Doppio grill
ventilato
1 160-170 50-60
Stinco di maiale
(precotto)
750 g - 1 kg
Doppio grill
ventilato
1 150-170 90-120
Vitello
Tipo di carne Quantità Funzione for-
no
Posizione del
ripiano
Temperatura
°C
Tempo in mi-
nuti
Arrosto di vi-
tello
1 kg Doppio grill
ventilato
1 160-180 90-120
Stinco di vitel-
lo
1,5 -2 kg Doppio grill
ventilato
1 160-180 120-150
Agnello
Tipo di carne Quantità Funzione for-
no
Posizione del
ripiano
Temperatura
°C
Tempo in mi-
nuti
Cosciotto di
agnello,
agnello arro-
sto
1 -1,5 kg Doppio grill
ventilato
1 150-170 100-120
22 Consigli e suggerimenti utili