LV RECEPŠU GRĀMATA LIETOŠANAS INSTRUKCIJA
www.aeg.com NODERĪGI IETEIKUMI UN PADOMI BRĪDINĀJUMS Skatiet sadaļu "Drošības informācija". Pabūvējamām cepeškrāsnīm: ĒDIENU GATAVOŠANAS PIEMĒRI Tabulās minētā informācija ir tikai informatīva.
LATVIEŠU • Ja nevarat atrast konkrētai receptei paredzē‐ tos iestatījumus, meklējiet recepti, kas ir gan‐ drīz tāda pati. • Cepot kūkas vairākos līmeņos, cepšanas laiku var pagarināt par 10 – 15 minūtēm. 3 • Cepot kūkas un pīrādziņus dažādos augstum‐ os, tie no sākuma var apbrūnināties nevien‐ mērīgi. Ja tas notiek, nemainiet temperatūras iestatījumu. Šīs atšķirības izlīdzināsies cepša‐ nas laikā.
www.aeg.com Cepšanas veids Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Fatless sponge cake / Biskvītkū‐ ka bez taukiem Ventilatora kar‐ sēšana 2 140 - 150 35 - 50 Fatless sponge cake / Biskvītkū‐ ka bez taukiem Augš.
LATVIEŠU Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. Ruletes Augš. + apakš‐ karsēšana 3 180 - 200 1) 10 - 20 Drumstalu maize (sausa) Ventilatora kar‐ sēšana 3 150 - 160 20 - 40 Sviesta mandeļu kūka / cukura kū‐ kas Augš. + apakš‐ karsēšana 3 190 - 210 1) 20 - 30 Vaļējie augļu pī‐ rāgi (no rauga / biskvītkūkas mī‐ klas)2) Ventilatora kar‐ sēšana 3 150 35 - 55 Vaļējie augļu pī‐ rāgi (no rauga / biskvītkūkas mī‐ klas)2) Augš.
www.aeg.com Cepšanas veids Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. No olu baltuma gatavoti cepumi, bezē Ventilatora kar‐ sēšana 3 80 - 100 120 - 150 Mandeļcepumi Ventilatora kar‐ sēšana 3 100 - 120 30 - 50 Cepumi no rauga mīklas Ventilatora kar‐ sēšana 3 150 - 160 20 - 40 Kārtainās mīklas maizītes Ventilatora kar‐ sēšana 3 170 - 1801) 20 - 30 Maizīte Ventilatora kar‐ sēšana 3 1601) 10 - 25 Maizīte Augš.
LATVIEŠU 7 CEPŠANA DAUDZOS LĪMEŅOS Kūkas/konditorejas izstrādājumi/maize uz cepamās paplātes Ventilatora karsēšana Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min. - 160 - 180 1) 25 - 45 - 150 - 160 30 - 45 Temperatūra °C Laiks min.
www.aeg.com Izmantojot šo funkciju, vienmēr gatavo‐ jiet ēdienus bez vāka. 1. 2. 3. 4. Apcepiet gaļu pannā uz plīts produktu no abām pusēm 1-2 min. ļoti karstā temperatū‐ rā. Ievietojiet gaļu kopā ar karsto cepšanas pannu cepeškrāsnī uz restotā plaukta. Pagatavojamie produkti Iespraudiet temperatūras sensoru gaļā. Izvēlieties Lēnās gatavošanas funkciju un iestatiet pareizu beigu cepeša iekšējo tem‐ peratūru. Svars (g) Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
LATVIEŠU • Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai var būt garoziņa, var gatavot cepešu traukā bez vāka. • Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis un gaļu kuru svars ir lielāks par 1kg. • Lai izvairītos no gaļas sulas vai tauku piedeg‐ šanas, mēs iesakām dziļajā cepešpannā ieliet mazliet šķidruma. • Ja nepieciešams (pēc 1/2 - 2/3 cepšanas lai‐ ka), apgrieziet cepeti otrādi. • Cepšanas laikā vairākas reizes aplaistiet lielus cepeša gabalus un putnu gaļas gabalus ar ce‐ peša sulām.
www.aeg.com Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min. Teļa locītava 1,5 – 2 kg Infratermiskā grilēšana 1 160 - 180 120 - 150 Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min.
LATVIEŠU 11 Zivs (tvaicēta) Gaļas veids Daudzums Cepeškrāsns funkcija Plaukta pozī‐ cija Temperatūra °C Laiks min. Zivs, vesela, līdz 1kg 1 – 1,5 kg Augš. + apakškarsē‐ šana 1 210 - 220 40 - 60 GRILĒŠANA Grilējiet, izmantojot maksimālo temperatūras ies‐ tatījumu. Ievietojiet plauktu pozīcijā, kas ieteikta grilēšanas tabulā. Vienmēr novietojiet pannu tauku savākšanai pir‐ majā plaukta pozīcijā. Grilējiet tikai plakanus gaļas vai zivs gabalus.
www.aeg.com 1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni Grilēšana, izmantojot rotējošo iesmu — ievietojiet dziļo pannu 1. līmenī Cepamais produkts Temperatūra °C Laiks min. Vista 220 - 240 70 - 90 Gaļas rulete cepšanai 190 - 210 120 - 180 Pīle 220 - 240 90 - 150 Cūkas stilbs 190 - 210 150 - 210 ATKAUSĒŠANA Izņemiet ēdienu no iepakojuma. Novietojiet ēdie‐ nu uz plāts. Neapsedziet ar bļodu vai plāti. Tas var paildzināt atkausēšanas laiku. Izmantojiet pirmo cepeškrāsns plaukta līmeni.
LATVIEŠU Ātri pagatavojams ēdiens Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks (min.
www.aeg.com Augļi Kaltējamie pro‐ dukti Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks stundās (orientējoši) 1/4 60 - 70 8 - 10 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 60 - 70 6-8 3 1/4 60 - 70 6-9 1 līmenis 2 līmeņi Plūmes 3 Aprikozes 3 Ābolu šķēles Bumbieri KONSERVĒŠANA Ievērībai: • Konservēšanai izmantojiet tikai veikalā nopēr‐ kamas vienāda izmēra stikla burciņas. • Nelietojiet burciņas ar atskrūvējamu vāciņu un bajonetnoslēgu vai skārda kārbas.
LATVIEŠU Konservējamie pro‐ dukti Temperatūra °C Gatavošana, līdz pro‐ dukts sāk vārīties uz mazas uguns (minū‐ tēs). Jāturpina vārīt pie 100°C (minūtes).
www.aeg.com Zivs Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra °C Lasis 65 - 70 Foreles 65 - 70 RECEPŠU IZVĒLNE Displejā ir redzami plauktu līmeņi un ie‐ priekš iestatītais laiks katrai automāti‐ skajai receptei.
LATVIEŠU 17
www.aeg.
LATVIEŠU 19
www.aeg.
