Recipe Book

• 50 g miell
•500 ml qumësht
• kripë, piper dhe arrë moskat
Vendosni së bashku me:
• 1 pako kaneloni
• 50 g djathë parmixhano, i grirë
• 150 g djathë Emmental, i grirë
Metoda:
• Hidhni qepët e grira dhe gjalpin në një
tigan dhe skuqini ngadalë derisa të
bëhen transparente. Shtoni spinaqin e
grirë dhe lëreni në zjarr për pak kohë.
Shtoni kremin e gatimit, përziejeni dhe
pastaj lëreni të ftohet. Ndërkohë
përgatisni salcën e beshamelit: Shkrini
gjalpin në një tigan, shtoni miellin dhe
skuqeni deri sa të bëhet ngjyrë të
verdhë, duke e trazuar vazhdimisht.
Shtoni gradualisht qumështin, duke e
përzier vazhdimisht. Hidhini beshamelit
kripë, piper dhe arrë moskati dhe lëreni
të ziejë të zbuluar për rreth 10 minuta.
Hidhni te spinaqi i ftohur salmonin,
sharrmakun, karkalecat, midhjet, kripën
e piperin dhe përziejini të gjitha
bashkë. Lyeni me 1 lugë gjelle gjalpë
një tavë pjekjeje të madhe me kënde të
drejta. Mbushini kanelonit me
përzierjen e spinaqit dhe vendosini në
tavën e pjekjes. Hidhni salcë beshameli
midis çdo radhe të roleve me kaneloni.
Shtresa e fundit duhet të jetë një
shtresë salcë beshameli me copa djathi
mbi të. Pjesën e mbetur të gjalpit
vëreni në copa të vogla mbi gatesë.
– Pozicioni i raftit: 1
18 - KEK I SHPEJTË
Udhëzimet për kohën e gatimit dhe
temperaturën do t'i gjeni në paketë.
Ndiqni udhëzimet e prodhuesit.
19 - PICA E SHPEJTË
Udhëzimet për kohën e gatimit dhe
temperaturën do t'i gjeni në paketë.
Ndiqni udhëzimet e prodhuesit.
20 - PATATE TË SHPEJTA
Udhëzimet për kohën e gatimit dhe
temperaturën do t'i gjeni në paketë.
Ndiqni udhëzimet e prodhuesit.
8
www.aeg.com