Recipe Book

Пісіру кестелерін қалай қолдану керек
• Бірінші рет қолданған кезде төменірек
температураны пайдалануға кеңес береміз.
• Арнайы рецептіге сай келетін
параметрлерді таба алмасаңыз, соған
ұқсас параметрлерді іздеңіз.
• Егер торттарды бірнеше деңгейге қойып
пісірсеңіз, пісіру уақытын 10 - 15 минутқа
созуға болады.
• Кекстер мен пісірілген нандар басында әр
түрлі биіктікте бірдей қызармауы мүмкін.
Бұл жағдай орын алса, температура
параметрін өзгертпеңіз. Айырмашылықтар
пісіру барысында бір деңгейге келеді.
ПІСІРУГЕ ҚАТЫСТЫ КЕҢЕСТЕР
Пісіру нәтижелері Ықтимал себебі Шешімі
Торттың асты жеткілікті
түрде қызармайды.
Сөренің деңгейі дұрыс
таңдалмаған.
Тортты төменірек қойыңыз.
Торт басылып қалды (шикі,
жентектелген, құрылымы
біркелкі емес).
Тұмшапештің
температурасы тым жоғары.
Келесі жолы сәл төменірек
тұмшапеш
температурасына қойып
пісіріңіз.
Торт басылып қалды (шикі,
жентектелген, құрылымы
біркелкі емес).
Пісіру уақыты тым қысқа.
Ұзағырақ пісіру уақытын
орнатыңыз. Жоғарырақ
температураны орнату
арқылы пісіру уақытын
қысқарту мүмкін емес.
Торт басылып қалды (шикі,
жентектелген, құрылымы
біркелкі емес).
Қоспаға тым көп сұйықтық
қосылған.
Сұйықтықты аз қосыңыз.
Әсіресе араластырғыш
машинаны қолданған кезде
араластыру уақытына назар
аударыңыз.
Торт тым кебір.
Тұмшапештің
температурасы өте төмен.
Келесі жолы сәл жоғарырақ
тұмшапеш
температурасына қойып
пісіріңіз.
Торт тым кебір. Пісіру уақыты тым ұзақ.
Келесі жолы пісіру уақытын
сәл қысқартыңыз.
Торт біркелкі қызармайды.
Тұмшапештің
температурасы өте жоғары
және пісіру уақыты тым
қысқа.
Тұмшапештің
температурасын
төмендетіп, пісіру уақытын
ұзартыңыз.
Торт біркелкі қызармайды.
Қоспа біркелкі
таратылмаған.
Қоспаны пісірме науасына
біркелкі таратып салыңыз.
Торт көрсетілген уақытта
пісіп үлгермейді.
Тұмшапештің
температурасы өте төмен.
Келесі жолы сәл жоғары
тұмшапеш
температурасына қойып
пісіріңіз.
ҚАЗАҚ 3