Recipe Book

Пісірілетін
тағам
Салмағы (г)
Сөренің
орналасуы
Температура °C Уақыт, мин.
Ростбиф 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Сиырдың қоң
еті
1000 - 1500 3 120 90 - 150
Қуырылған
бұзау еті
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Стейк 200 - 300 3 120 20 - 40
ПИЦЦА ПАРАМЕТРІ
Пісіру түрі Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин.
Пицца (қыртысы
жұқа)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Пицца (толтырмасы
көп)
2 180 - 200 20 - 30
Бәліштер 1 180 - 200 40 - 55
Шпинат бәліші 1 160 - 180 45 - 60
Киш лорен 1 170 - 190 45 - 55
Швейцария бәліші 1 170 - 190 45 - 55
Алма кексі, жабық 1 150 - 170 50 - 60
Көкөніс бәліші 1 160 - 180 50 - 60
Ашытқысыз нан
2
230 - 250
1)
10 - 20
Қатпарлы қамырдан
жасалған бәліш
2
160 - 180
1)
45 - 55
Фламмекушен
(Эльзастың пицца
тәрізді тағамы)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Пирог (ірімшік пен
сан етінен жасалған
бәліштің орысша
нұсқасы)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз
2)
Шұңғыл табаны қолданыңыз
ҚУЫРУ
Жалпы нұсқаулар:
• Қуыру үшін отқа төзімді ыдысты
пайдаланыңыз (өндірушінің нұсқауларын
қараңыз).
• Еттің үлкен кесектерін қуыруға арналған
шұңғыл табада немесе оның үстіндегі
сөреде тікелей қуыруға болады. (Егер
болса)
• Қара кесек етті қақпағы бар пеш табақта
қуырыңыз. Бұл еттің сөлін сақтауға
көмектеседі.
• Қызартып қуыруға болатын немесе
қабарып піскен еттің барлық түрлерін
қақпағы жоқ пеш табақта қуыруға болады.
• Салмағы 1 кг-нан асатын ет пен балықты
тұмшапеште пісірген жөн.
• Еттің сөлі тартылып қалмауы үшін немесе
майы табада күйір кетпеуі үшін қуыратын
ҚАЗАҚ 9