User manual

Pişirilecek gı‐
dalar
Ağırlık (g) Raf konumu Sıcaklık °C
dakika olarak
zaman
Dana eti rosto 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Biftekler 200 - 300 3 120 20 - 40
11.7 Pizza Konumu
Pişirme tipi Raf konumu Sıcaklık °C Zaman (dk.)
Pizza (ince ha‐
murlu)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (yoğun üst
malzemeli)
2 180 - 200 20 - 30
Turta 1 180 - 200 40 - 55
Ispanaklı tart 1 160 - 180 45 - 60
Kiş 1 170 - 190 45 - 55
Swiss Flan 1 170 - 190 45 - 55
Elmalı kek, kapalı 1 150 - 170 50 - 60
Sebzeli turta 1 160 - 180 50 - 60
Mayasız ekmek
2
230 - 250
1)
10 - 20
Puf böreği
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen
(Alsace bölgesin‐
den pizza benzeri
bir yemek)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (Rusya
usulü kapalı pide)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Fırını önceden ısıtın.
2)
Derin pişirme kabı kullanın.
11.8 Kızartma
• Kızartma yapmak için ısıya dayanıklı
fırın kapları kullanın (üreticinin talimat‐
larına başvurun).
• Büyük kızartma parçalarını doğrudan
derin pişirme kabında (varsa) ya da
derin pişirme kabının üzerindeki tel
rafta kızartabilirsiniz.
• Yağsız etleri kapaklı bir kızartma ka‐
bında kızartın. Bu sayede et daha sulu
olur.
• Üzerlerinin çıtır çıtır olması gereken
tüm et türlerinde, kızartma kabını ka‐
pağını örtmeden kullanabilirsiniz.
• Balık ve etleri ancak 1 kiloyu geçiyorsa
fırında pişirmenizi öneririz.
• Et sularının veya yağların tavaya ya‐
narak yapışmasını önlemek için, derin
tavaya biraz sıvı ilave edin.
• Gerekirse, kızartmayı çevirin (pişirme
süresinin 1/2'si - 2/3'ü dolduktan son‐
ra).
• Büyük et ve kümes hayvanı parçaları‐
nı kızartma sırasında birkaç kez yağla‐
yın. Bu işlem daha iyi kızartma sonuç‐
ları verir.
• Cihazı, kızartma süresi bitmeden yak‐
laşık 10 dakika önce kapayabilir ve atıl
ısıyı kullanabilirsiniz.
TÜRKÇE 27