User manual

2)
Derin pişirme kabı kullanın.
11.8 Kızartma
• Kızartma yapmak için ısıya dayanıklı
fırın kapları kullanın (üreticinin talimat‐
larına başvurun).
• Büyük kızartma parçalarını doğrudan
derin pişirme kabında (varsa) ya da
derin pişirme kabının üzerindeki tel
rafta kızartabilirsiniz.
• Yağsız etleri kapaklı bir kızartma ka‐
bında kızartın. Bu sayede et daha sulu
olur.
• Üzerlerinin çıtır çıtır olması gereken
tüm et türlerinde, kızartma kabını ka‐
pağını örtmeden kullanabilirsiniz.
• Balık ve etleri ancak 1 kiloyu geçiyorsa
fırında pişirmenizi öneririz.
• Et sularının veya yağların tavaya ya‐
narak yapışmasını önlemek için, derin
tavaya biraz sıvı ilave edin.
• Gerekirse, kızartmayı çevirin (pişirme
süresinin 1/2'si - 2/3'ü dolduktan son‐
ra).
• Büyük et ve kümes hayvanı parçaları‐
nı kızartma sırasında birkaç kez yağla‐
yın. Bu işlem daha iyi kızartma sonuç‐
ları verir.
• Cihazı, kızartma süresi bitmeden yak‐
laşık 10 dakika önce kapayabilir ve atıl
ısıyı kullanabilirsiniz.
11.9 Turbo Izgarayla Kızartma
Sığır eti
Et tipi Miktar
Fırın fonk‐
siyonu
Raf konu‐
mu
Sıcaklık °C
Zaman
(dk.)
Etli güveç 1 - 1,5 kg
Üst + Alt
Isıtma
1 230 120 - 150
Rozbif veya fi‐
leto: az pişmiş
her bir cm
kalınlık için
Turbo Iz‐
gara
1
190 - 200
1)
5 - 6
Rozbif veya fi‐
leto: orta
her bir cm
kalınlık için
Turbo Iz‐
gara
1
180 - 190
1)
6 - 8
Rozbif veya fi‐
leto: iyi pişmiş
her bir cm
kalınlık için
Turbo Iz‐
gara
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Fırını önceden ısıtın.
Keçi Eti
Et tipi Miktar
Fırın fonk‐
siyonu
Raf konu‐
mu
Sıcaklık °C
Zaman
(dk.)
Ön kol / Bo‐
yun / Jambon
1 - 1,5 kg
Turbo Iz‐
gara
1 160 - 180 90 - 120
Pirzola / Ka‐
burga
1 - 1,5 kg
Turbo Iz‐
gara
1 170 - 180 60 - 90
Rosto
750 g - 1
kg
Turbo Iz‐
gara
1 160 - 170 50 - 60
İncik (önce‐
den pişirilmiş)
750 g - 1
kg
Turbo Iz‐
gara
1 150 - 170 90 - 120
28
www.aeg.com