User manual

Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus
Kook vajub kokku ja muutub
vesiseks, klimbiliseks, triibu‐
liseks.
Küpsetusaeg on liiga lühike. Määrake pikem küpsetus‐
aeg. Kõrgema temperatuu‐
ri valimisel ei saa küpsetu‐
saega lühendada.
Kook vajub kokku ja muutub
vesiseks, klimbiliseks, triibu‐
liseks.
Taignas on liiga palju vede‐
likku.
Kasutage vähem vedelikku.
Pöörake tähelepanu segami‐
saegadele, eriti siis, kui ka‐
sutate taignasegajat.
Kook on liiga kuiv. Ahju temperatuur on liiga
madal.
Järgmisel küpsetamisel vali‐
ge kõrgem ahju temperatuur.
Kook on liiga kuiv. Küpsetusaeg on liiga pikk. Järgmisel küpsetamisel vali‐
ge lühem küpsetusaeg.
Kook ei pruunistu ühtlaselt. Ahju temperatuur on liiga
kõrge ja küpsetusaeg liiga
lühike.
Valige madalam ahju tempe‐
ratuur ja pikem küpsetusaeg.
Kook ei pruunistu ühtlaselt. Taigen pole ühtlaselt jaota‐
tud.
Laotage taigen ühtlaselt küp‐
setusplaadile.
Kook ei saa antud küpsetu‐
sajaga valmis.
Ahju temperatuur on liiga
madal.
Järgmisel küpsetamisel vali‐
ge veidi kõrgem ahju tempe‐
ratuur.
11.4 Küpsetamine ühel ahjutasandil:
Küpsetamine vormides
Toit Funktsioon Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Gugelhupf / nup‐
susai
Pöördõhk 150 - 160 50 - 70 1
Madeira kook /
puuviljakoogid
Pöördõhk 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / rasvava‐
ba keeks
Pöördõhk 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / rasvava‐
ba keeks
Ülemine / alumi‐
ne kuumutus
160 35 - 50 2
Koogipõhi – mu‐
retaignast
Pöördõhk
170 - 180
1)
10 - 25 2
Koogipõhi –
keeksitaignast
Pöördõhk 150 - 170 20 - 25 2
EESTI 21