User manual

Alimento Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Ganso 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2
Peru 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2
Peru 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2
Peixe
Alimento Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Peixe inteiro 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2
11.9 Ventilado
Durante a cozedura, abra a
porta do aparelho apenas
quando for mesmo
necessário.
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa gratinada 190 - 200 30 - 40 2
Batatas gratinadas 180 - 200 60 - 75 2
Moussaka 150 - 170 60 - 75 2
Lasanha 170 - 190 55 - 70 2
Canelones 170 - 190 55 - 70 2
Pudim de pão 170 - 190 45 - 60 2
Pudim de arroz 170 - 190 40 - 50 2
Bolo de maçã 150 - 160 45 - 60 2
Pão branco 180 - 190 45 - 55 2
11.10 Aquecimento A Baixa
Temp.
Utilize esta função para preparar
pedaços de peixe e carne tenros e
magros com temperaturas de núcleo
que não excedam os 65 °C. Esta função
não é adequada para porco gordo
estufado ou assado. Pode utilizar a
Sonda Térmica para garantir que a carne
tem a temperatura de núcleo correcta
(consulte a tabela da Sonda Térmica).
Nos primeiros 10 minutos, pode regular
a temperatura do forno entre 80 °C e 150
°C. O valor predefinido é 90 °C. Após
definir a temperatura, o forno continua a
cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função
para cozinhar aves.
Cozinhe sempre sem tampa
quando utilizar esta função.
1. Aloure a carne num tacho sobre a
placa, com uma definição de calor
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