User manual

mosonda per assicurare che la carna sia
alla temperatura al cuore corretta (vede-
re la tabella della termosonda).
Durante i primi 10 minuti è possibile im-
postare una temperatura del forno com-
presa tra 80 °C e 150 °C. La temperatura
predefinita è di 90 °C. Una volta raggiun-
ta la temperatura, il forno continua a
cuocere a 80 °C. Non usare la funzione
di Cottura ventilata delicata automatica
per il pollame.
Quando si usa questa funziona,
cuocere sempre i piatti senza un
coperchio.
1.
Far rosolare la carne in una pentola
sul piano di cottura a una tempera-
tura molto alta per 1-2 minuti su
ogni lato.
2.
Sistemare la carne nella leccarda cal-
da dentro il forno sul ripiano a filo.
3.
Inserire la termosonda nella carne.
4.
Selezionare la funzione Cottura ven-
tilata delicata e impostare la tempe-
ratura al cuore corretta.
Pietanza da
cuocere
Peso (g)
Posizione del
ripiano
Temperatura
°C
Tempo in
min.
Roast beef 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Filetto di
manzo
1000 - 1500 3 120 90 - 150
Arrosto di vi-
tello
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Bistecche 200 - 300 3 120 20 - 40
11.8 Cottura pizza
Tipo di cottura
Posizione della
griglia
Temperatura °C Tempo (min.)
Pizza (sottile)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (molto con-
dita)
2 180 - 200 20 - 30
Crostate 1 180 - 200 40 - 55
Flan di spinaci 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan al formaggio 1 170 - 190 45 - 55
Torta di mele, ri-
coperta
1 150 - 170 50 - 60
Torta di verdure 1 160 - 180 50 - 60
Pane non lievitato
2
230 - 250
1)
10 - 20
Sformato di pasta
sfoglia
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuche (si-
mil-pizza dell'Al-
sazia)
2
230 - 250
1)
12 - 20
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