User manual

Vildt Kernetemperatur (°C)
Mindre Middel Mere
Hareryg,
Ryg
65 70 75
Harekølle, -underben
Helstegt hare,
Vildtkølle
70 75 80
Fjerkræ Kernetemperatur (°C)
Mindre Middel Mere
Kylling (hel / halv / bryst) 80 83 86
And (hel / halv),
Kalkun (hel / bryst)
75 80 85
And (bryst) 60 65 70
Fisk (laks, ørred, sandart) Kernetemperatur (°C)
Mindre Middel Mere
Fisk (hel / stor / dampet),
Fisk (hel / stor / stegt)
60 64 68
Gryderetter - Forkogte grøntsa-
ger
Kernetemperatur (°C)
Mindre Middel Mere
Squash-gryderet,
Broccoli-gryderet,
Fennikel-gryderet
85 88 91
Gryderetter - Salte Kernetemperatur (°C)
Mindre Middel Mere
Cannelloni,
Lasagne,
Pastaretter
85 88 91
Gryderetter - Søde Kernetemperatur (°C)
Mindre Middel Mere
Gryderet med hvidt brød med/
uden frugt,
Risengrød med/uden frugt,
Sød nuddel-ret
80 85 90
DANSK 27