User manual

• Į gilų indą įpilkite šiek tiek skysčio, kad
mėsos sultys ar riebalai nepridegtų
prie jo paviršiaus.
• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa
būtų apskrudusi, ją kepkite
atidengtoje kepimo skardoje.
• Jeigu reikia, skrudinamą maistą
apverskite, praėjus 1/2–2/3 gaminimo
laiko.
• Kad mėsa būtų sultingesnė:
– liesą mėsą kepkite kepimo
skardoje su dangčiu arba
naudokite kepimo maišelį;
– mėsą ir žuvį kepkite gabalais,
sveriančiais ne mažiau kaip 1 kg;
– kepimo metu keletą kartų
palaistykite didelius kepsnius ir
paukštieną jų sultimis.
9.10 Kepimo lentelės
Jautiena
Patiekalas Kiekis Funkcija Temperatū‐
ra (°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Troškinta mėsa 1–1,5 kg Viršutinis /
apatinis kaiti‐
nimas
230 120–150 1
Jautienos keps‐
nys arba filė: su
krauju
storio cm Terminis ke‐
pintuvas
190–200
1)
5–6 1
Jautienos keps‐
nys arba filė: vi‐
dutiniškai iškep‐
tas
storio cm Terminis ke‐
pintuvas
180–190
1)
6–8 1
Jautienos keps‐
nys arba filė:
gerai iškeptas
storio cm Terminis ke‐
pintuvas
170–180
1)
8–10 1
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Kiauliena
Patiekalas Kiekis (kg) Funkcija Temperatū‐
ra (°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Mentė / sprandi‐
nė / Rūkytas
kumpis
1–1,5 Terminis ke‐
pintuvas
160–180 90–120 1
Kapotinis / kiau‐
lienos / jautie‐
nos šonkauliu‐
kai
1–1,5 Terminis ke‐
pintuvas
170–180 60–90 1
Maltos mėsos
kepsnys
0,75–1 Terminis ke‐
pintuvas
160–170 50–60 1
Kiaulės koja
(apvirta)
0,75–1 Terminis ke‐
pintuvas
150–170 90–120 1
www.aeg.com22