User manual

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine höhere Backofentemperatur
ein.
Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine kürzere Backzeit ein.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Stellen Sie eine niedrigere Back-
ofentemperatur und eine längere
Backzeit ein.
Der Teig ist ungleich ver-
teilt.
Verteilen Sie den Teig gleichmä-
ßig auf dem Backblech.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine etwas höhere Backofentem-
peratur ein.
10.4 Backen auf einer
Einschubebene
Die Funktion Ober-/Unterhitze
verwenden.
Backen in Formen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Gugelhupf oder Bri-
oche
160 - 180 50 - 70 1
Sandkuchen/Früch-
tekuchen
150 - 170 70 - 90 1
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
160 30 - 50 2
Tortenboden - Mür-
beteig
190 - 210
1)
10 - 25 2
Tortenboden Rühr-
teig
170 - 190 20 - 25 2
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal ver-
setzt)
180 70 - 90 1
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
180 - 200 40 - 60 1
Käsekuchen 160 - 180 60 - 90 1
1)
Backofen vorheizen.
DEUTSCH 13