User manual

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Hefezopf/Hefekranz 170 - 190 40 - 50 2
Christstollen
160 - 180
1)
50 - 70 2
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des
Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des
Backvorgangs.
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Windbeutel/Blätter-
teig
190 - 210
1)
20 - 35 3
Biskuitrolle
180 - 200
1)
10 - 20 3
Streuselkuchen (tro-
cken)
160 - 180 20 - 40 3
Mandel-/Zuckerku-
chen
190 - 210
1)
20 - 30 3
Obstkuchen (auf He-
feteig/Rührteig)
2)
170 35 - 55 3
Obstkuchen mit Mür-
beteig
170 - 190 40 - 60 3
Hefekuchen mit
empfindlichen Belä-
gen (z. B. Quark,
Sahne, Pudding)
160 - 180
1)
40 - 80 3
Pizza (mit viel Be-
lag)
2)
180 - 210
1)
30 - 50 1
Pizza (dünner Boden)
220 - 250
1)
15 - 25 1
Ungesäuertes Brot 230 - 250 10 - 15 1
Obsttörtchen (CH) 210 - 230 35 - 50 1
1)
Backofen vorheizen.
2)
Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Gebäck
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Mürbeteig-Plätzchen 170 - 190 10 - 20 3
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
160
1)
20 - 30 3
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