User manual

食品 温度 (°C) 时间（分钟）
烤牛肉或牛柳
（全熟）
170 - 180 8 - 10
猪肉
食品 温度 (°C) 时间（分钟）
肩肉、颈肉、
后肘，1 - 1.5
千克
160 - 180 90 - 120
排骨，肋排
肉，1 - 1.5
千克
170 - 180 60 - 90
肉块，0.75 -
1 千克
160 - 170 50 - 60
猪手（未烹
制），0.75 -
1 千克
150 - 170 90 - 120
小牛肉
食品 温度 (°C) 时间（分钟）
烤小牛肉，1
千克
160 - 180 90 - 120
牛蹄 1.5 - 2
千克
160 - 180 120 - 150
羔羊肉
食品 温度 (°C) 时间（分钟）
羔羊腿、烤羔
羊肉，1 - 1.5
千克
150 - 170 100 - 120
食品 温度 (°C) 时间（分钟）
羊腰肉，1 -
1.5 千克
160 - 180 40 - 60
家禽
食品 温度 (°C) 时间（分钟）
家禽肉块，
每块 0.2 -
0.25 千克
200 - 220 30 - 50
半只鸡，每
只 0.4 - 0.5
千克
190 - 210 35 - 50
母鸡，1 - 1.5
千克
190 - 210 50 - 70
鸭，1.5 - 2
千克
180 - 200 80 - 100
鹅，3.5 - 5
千克
160 - 180 120 - 180
火鸡，2.5 -
3.5 千克
160 - 180 120 - 150
火鸡，4 - 6
千克
140 - 160 150 - 240
鱼（清蒸）
食品 温度 (°C) 时间（分钟）
全鱼，1 - 1.5
千克
210 - 220 40 - 60
10.6 潮湿风扇烘焙
为实现最佳效果，请遵守下表
所列的建议。
食品 附件 温度 (°C) 烤架位置 时间（分钟）
甜卷饼，12 块 烘培浅盘或盛液盘 175 3 40 - 50
面包卷，9 块 烘培浅盘或盛液盘 180 2 35 - 45
冷冻比萨，0.35
千克
金属烤架 180 2 45 - 55
瑞士卷 烘培浅盘或盛液盘 170 2 30 - 40
布朗尼 烘培浅盘或盛液盘 170 2 45 - 50
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