User manual

9.6 Випікання на одному рівні:
Випікання у формах
Страва Функція Температура
(°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Кекс / Бріош Вентилятор 150–160 50–70 1
Бісквіт «Маде‐
ра» / Фруктовий
пиріг
Вентилятор 140–160 70–90 1
Основа для від‐
критого пирога
– пісочне тісто
Вентилятор
170–180
1)
10–25 2
Коржі для торта
з прісного тіста
Вентилятор 150–170 20–25 2
Сирний пиріг Верхнє/Нижнє
Нагрівання
170–190 60–90 1
1)
Попередньо розігрійте духову шафу.
Випікання пирогів, тістечок, хліба на деку
Страва Функція Температу‐
ра (°C)
Час (у
хв.)
Положен‐
ня полиці
Плетінки / Калачі Верхнє/Нижнє На‐
грівання
170–190 30–40 3
Різдвяний кекс Верхнє/Нижнє На‐
грівання
160–180
1)
50–70 2
Хліб (житній):
1. Перша частина процесу
випікання.
2. Друга частина процесу
випікання.
Верхнє/Нижнє На‐
грівання
1. 230
1)
2. 160–180
1. 20
2. 30–
60
1
Тістечка зі збитими вершка‐
ми / Еклери
Верхнє/Нижнє На‐
грівання
190–210
1)
20–35 3
Рулет з джемом Верхнє/Нижнє На‐
грівання
180–200
1)
10–20 3
Пиріг із посипкою (сухий) Вентилятор 150–160 20–40 3
Масляний мигдальний торт /
Цукрові тістечка
Верхнє/Нижнє На‐
грівання
190–210
1)
20–30 3
Фруктовий пиріг (із дріжджо‐
вого тіста/тіста на опарі)
2)
Вентилятор 150 35–55 3
Фруктовий пиріг (із дріжджо‐
вого тіста/тіста на опарі)
2)
Верхнє/Нижнє На‐
грівання
170 35–55 3
УКРАЇНСЬКА 17