User manual

Ruokalaji Määrä Aika (min)
Kpl Määrä (kg) 1. puoli 2. puoli
Lämpimät leivät 4 - 6 - 5 - 7 -
Paahtoleipä 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3
8.4 Gratinointi
Käytä uunin ensimmäistä tai toista
kannatintasoa.
Naudanliha
Esikuumenna uuni.
Paistoaika voidaan laskea kertomalla alla
olevan taulukon aika fileen
senttimetripaksuudella.
Ruokalaji Lämpötila
(°C)
Aika (min)
Paahtopaisti
tai filee, raa-
ka
190 - 200 5 - 6
Paahtopaisti
tai filee, puo-
likypsä
180 - 190 6 - 8
Paahtopaisti
tai filee, kyp-
sä
170 - 180 8 - 10
Porsaanliha
Ruokalaji Lämpötila
(°C)
Aika (min)
Lapa, niska,
kinkku, 1 - 1,5
kg
160 - 180 90 - 120
Kyljykset,
porsaankyl-
jet, 1 - 1,5 kg
170 - 180 60 - 90
Lihamureke,
0,75 - 1 kg
160 - 170 50 - 60
Porsaan pot-
kapaisti (esi-
kypsennetty),
0,75 - 1 kg
150 - 170 90 - 120
Vasikanliha
Ruokalaji Lämpötila
(°C)
Aika (min)
Vasikanpaisti
1 kg
160 - 180 90 - 120
Vasikanpot-
ka, 1,5 - 2 kg
160 - 180 120 - 150
Lammas
Ruokalaji Lämpötila
(°C)
Aika (min)
Lammaspais-
ti, lampaan-
viulu, 1 - 1,5
kg
150 - 170 100 - 120
Lampaansel-
kä, 1 - 1,5 kg
160 - 180 40 - 60
Lintupaisti
Ruokalaji Lämpötila
(°C)
Aika (min)
Linnunliha
paloina, 0,2 -
0,25 kg kpl
200 - 220 30 - 50
Kana, puoli-
kas, 0,4 - 0,5
kg kpl
190 - 210 35 - 50
Broileri, ka-
na, 1 - 1,5 kg
190 - 210 50 - 70
Ankka 1,5 - 2
kg
180 - 200 80 - 100
Hanhi, 3,5 - 5
kg
160 - 180 120 - 180
Kalkkuna, 2,5
- 3,5 kg
160 - 180 120 - 150
SUOMI 39