User manual

Τύπος φαγητού Θερμοκρασία (°C) Χρόνος (min) Θέση σχάρας
Πιροσκί (η ρωσική
εκδοχή του καλτσό‐
νε)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Προθερμάνετε τον φούρνο.
2)
Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ ταψί.
10.11 Ψήσιμο
Χρησιμοποιείτε σκεύη φούρνου ανθεκτικά
στη θερμότητα.
Ψήστε τα μεγάλα κομμάτια κρέατος
απευθείας στο ταψί ή στη μεταλλική
σχάρα πάνω από το ταψί.
Προσθέστε λίγο νερό στο ταψί ώστε να
μην καούν τα υγρά ή το λίπος του
κρέατος.
Το κρέας με κρούστα μπορεί να ψηθεί
στο ταψί ψησίματος χωρίς καπάκι.
Γυρίστε το ψητό αφού περάσει το 1/2 -
2/3 του χρόνου μαγειρέματος.
Για να διατηρήσει καλύτερα το κρέας τους
χυμούς του:
• ψήστε άπαχα κρέατα σε ταψί
ψησίματος με το καπάκι ή
χρησιμοποιήστε σακούλα ψησίματος.
• ψήστε κρέας και ψάρι σε μεγάλα
κομμάτια (άνω του 1 kg).
• κατά τη διάρκεια του ψησίματος,
αλείφετε αρκετές φορές τα μεγάλα
κομμάτια ψητού και τα πουλερικά με
τους χυμούς τους.
10.12 Πίνακες ψησίματος
Βοδινό
Τύπος φαγη‐
τού
Ποσότητα Λειτουργία Θερμοκρα‐
σία (°C)
Χρόνος
(min)
Θέση σχά‐
ρας
Ψητό κατσαρό‐
λας
1 - 1,5 kg Πάνω/Κάτω
Θέρμανση
230 120 - 150 1
Ψητό βοδινό ή
φιλέτο: λίγο ψη‐
μένο
για κάθε εκα‐
τοστό πά‐
χους
Γκριλ Με
Θερμό Αέρα
190 - 200
1)
5 - 6 1
Ψητό βοδινό ή
φιλέτο: μέσος
μαγειρεμένα
για κάθε εκα‐
τοστό πά‐
χους
Γκριλ Με
Θερμό Αέρα
180 - 190
1)
6 - 8 1
Ψητό βοδινό ή
φιλέτο: καλοψη‐
μένο
για κάθε εκα‐
τοστό πά‐
χους
Γκριλ Με
Θερμό Αέρα
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Προθερμάνετε τον φούρνο.
Χοιρινό
Τύπος φαγη‐
τού
Ποσότητα
(kg)
Λειτουργία Θερμοκρα‐
σία (°C)
Χρόνος
(min)
Θέση σχά‐
ρας
Ωμοπλάτη / Λαι‐
μός / Χοιρομέρι
1 - 1.5 Γκριλ Με
Θερμό Αέρα
160 - 180 90 - 120 1
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 23