Recipe Book

Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschubla-
de (ml)
Schwarzwurzel 96 35 - 45 1 600
Sellerie, gewür-
felt
96 20 - 30 1 500
Grüner Spargel 96 25 - 35 1 500
Weißer Spargel 96 35 - 45 1 600
Spinat, frisch 96 15 1 350
Tomaten schä-
len
96 15 1 350
Weiße Garten-
bohnen
96 25 - 35 1 500
Wirsing 96 20 - 25 1 400
Zucchini, Schei-
ben
96 15 1 350
Beilagen
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschubla-
de (ml)
Dampfnudeln 96 30 - 40 1 600
Kartoffelknödel 96 35 - 45 1 600
Kartoffeln mit
Schale, mittel-
groß
96 45 - 55 1 750
Reis (Wasser/
Reis-Verhältnis
1,5: 1)
96 35 - 40 1 600
Salzkartoffeln,
geviertelt
96 35 - 40 1 600
Semmelknödel 96 35 - 45 1 600
Tagliatelle,
frisch
96 20 - 25 1 450
Polenta (Flüssig-
keit/Polenta-
Verhältnis 3: 1)
96 40 - 45 1 750
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