User manual

die Speise in einen tiefen Teller oder
eine Schüssel und stellen Sie diese
auf den umgekehrten Teller im
Backofen. Nehmen Sie ggf. die
Einhängegitter heraus.
Speise Menge (kg) Auftauzeit
(Min.)
Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)
Bemerkungen
Poulet 1 100–140 20–30 Poulet auf eine umgedrehte Un-
tertasse und diese auf eine grosse
Platte legen. Nach der Hälfte der
Zeit wenden.
Fleisch 1 100–140 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Forelle 0,15 25–35 10–15 -
Erdbee-
ren
0,3 30–40 10–20 -
Butter 0,25 30–40 10–15 -
Sahne 2 x 0,2 80–100 10–15 Die Sahne schlagen, wenn sie stel-
lenweise noch leicht gefroren ist.
Torte 1,4 60 60 -
10.14 Einkochen - Unterhitze
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer
Klammer.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Beerenobst
Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perl-
beginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Erdbeeren/Blaubee-
ren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren
160 - 170 35 - 45 -
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