Recipe Book

Preparazione dei menù: È possibile pre-
parare un pasto completo in una sola vol-
ta. Per evitare piatti poco o troppo cotti
scegliere quelli che richiedono tempi di
cottura simili. Utilizzare la quantità d'ac-
qua maggiore indicata per un singolo
piatto. Sistemare le pietanze sulle griglie
del forno all'interno di pentole idonee.
Regolare lo spazio tra le pietanze per per-
mettere al vapore di circolare.
Sterilizzazione
• Questa funzione permette di sterilizzare
contenitori (ad es. biberon).
• Posizionare i contenitori puliti al centro
della griglia sul primo livello. Assicurarsi
che le aperture siano rivolte verso il
basso, con una leggera inclinazione.
• Riempire completamente il cassetto
dell'acqua e impostare il tempo su 40
min.
Tabella Cottura solo vapore
Cibo
Quantità
d'acqua (ml)
Temperatura
(°C)
Posizione
griglia
Tempo
1)
(min)
Risotto 400 96 2 25-30
Riso
(rapporto acqua/riso
1,5:1)
650 96 2 35-40
Farina di mais
(polenta, con liquido
1:3)
550 96 2 35-40
Patate al cartoccio,
medie
650 96 2 50-60
Patate bollite 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Cavoletti di Bruxelles 550 96 2 30-35
Cime di broccoli 550 96 2 25-30
Cavolfiore intero 650 96 2 40-45
Cime di cavolfiore 600 96 2 20-25
Crauti 650 96 2 50-60
Pomodori interi 250 96 2 15-20
Barbabietola intera 650 + 400 96 2 60-70
Cavolo rapa/sedano/
finocchio a fettine
550 96 2 35-40
Zucchine a fettine 400 96 2 20-25
Carote a fettine 550 96 2 35-40
Scongelamento verdu-
re
550 96 2 35
Scongelamento e cot-
tura verdure
650 60 2 35-40
Verdure sbollentate 250 96 2 12-15
ITALIANO 3