User manual

• Inserire nel forno la verdura e i contorni
disposti su stampi da forno.
• Avviare la Cottura a vapore e cucinare
tutti gli alimenti insieme.
Avviare la Cottura a vapore quan-
do la temperatura si riduce a circa
80°C. Controllare la temperatura
sul display. Aprire la porta del for-
no per far scendere la temperatu-
ra più rapidamente.
Tabella Multi-aria calda e Cottura a vapore in successione
Alimento Multi-aria calda Cottura a vapore (aggiunta
d’acqua max. 650 ml)
Temp.
(°C)
Tempo
(min.)
Carne e contor-
ni, tempo in min.
Posizione
del ripiano
Roast beef 1 kg
Cavoletti, Polenta
180 60-70 30-35 1
3
Arrosto di maiale 1
kg,
patate, verdure,
Sughetto
180 60-70 30-35 1
3
Arrosto di vitello 1 kg
riso, verdure
180 50-60 30-35 1
3
I dati della tabella seguente sono da in-
tendersi come indicativi. I dati dipendono
dalle dimensioni e dalle quantità. Impo-
stare la temperatura al cuore per la carne
tra 60 – 63°C prima di avviare la cottura a
vapore.
A COLPI DI VAPORE
La funzione A colpi di vapore è adatta per
arrostire grandi tagli di carne, scongelare
o riscaldare alimenti già cucinati.
Tagliare l’arrosto a fette prima di riscal-
darlo.
Tabella per la Cottura a Colpi di vapore
Cottura su diversi livelli
Alimento A colpi di vapore (aggiunta d’acqua max.
250 ml)
Temperatura
(C°)
Tempo
(min.)
Posizione del
ripiano
Pietanza riscaldata, 6 piatti, 24 cm
di diametro
110 15-20 2 e 3
Arrosto di maiale 1.000 g 180 90-100 2
Roast beef 1.000 g 180 90-100 2
Arrosto di vitello 1.000 g 180 80-90 2
Polpettone, crudo 500 g 180 30-40 2
Salsicce di Vienna/salsicce bianche 85 15-20 2
Lombata di maiale affumicato 600
- 1.000 g (lasciare a riposo per 2
ore)
180 60-70 2
Pollo 1.000 g 200 45-55 2
Anatra 1.500 - 2.000 g 180 60-75 2
ITALIANO 19