User manual

Cottura su diversi livelli
Alimento A colpi di vapore (aggiunta d’acqua max.
250 ml)
Temperatura
(C°)
Tempo
(min.)
Posizione del
ripiano
Oca 3.000 g 170 130-170 1
Filetti di pesce 90 20-30 2
Patate gratinate, gratin di patate e
porri
190 40-50 2
Sformato di pasta 180 35-45 2
Lasagne 180 45-50 2
Tipi di pane differenti 500 - 1.000 g 180-190 50-60 2
Panini 40 - 60 g 210-220 20-25 3
Panini pronti da mettere al forno
30 - 40 g
220 10-15 3
Panini pronti da mettere al forno,
congelati 30 - 40 g
220 10-15 3
Baguette pronte da mettere al for-
no 40 - 50 g
200 10-15 3
Baguette pronte da mettere al for-
no, congelate 40 - 50 g
200 10-15 3
COTTURA
Avvertenze generali
• Il suo nuovo forno può cuocere o arro-
stire in maniera differente dall'apparec-
chiatura utilizzata in precedenza. Per-
tanto è consigliabile adattare le impo-
stazioni usate solitamente (temperatu-
ra, tempi di cottura) e le posizioni della
griglia alle raccomandazioni contenute
nelle tabelle seguenti.
• Nel caso di tempi di cottura prolungati
è possibile spegnere il forno circa 10
minuti prima, per sfruttare il calore resi-
duo.
Con cibi surgelati, le piastre utilizzate
possono deformarsi durante la cottura.
Quando le piastre sono nuovamente
fredde, la deformazione dovrebbe
scomparire.
Come utilizzare le tabelle di cottura
• È consigliabile impostare al primo utiliz-
zo il valore di temperatura più basso.
• Per ricette personali non menzionate
tra quelle delle tabelle, occorrerà ba-
sarsi sui valori riportati per ricette simili.
• Se si cucinano torte o si utilizza più di
un livello, il tempo di cottura può esse-
re prolungato di 10 - 15 minuti.
• I dolci infornati ad altezze diverse non si
cuociono contemporaneamente. In
questo caso, non modificare l'imposta-
zione della temperatura. Le differenze
di solito si pareggiano durante la cottu-
ra.
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