BOGEM USER MANUAL IT Istruzioni per l’uso Forno
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA.................................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................................ 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................... 7 4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................8 5.
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.aeg.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. • Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. • Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. • Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.aeg.com • Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento. • Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. • Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda. • Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua. • Non esercitare pressione sulla porta aperta. • Non utilizzare l'apparecchiatura come superficie di lavoro o come piano di appoggio.
ITALIANO • Se si utilizza uno spray per il forno, seguire attentamente le istruzioni di sicurezza sulla confezione. • Non pulire lo smalto catalitico (ove presente) con detergente di alcun tipo. 2.5 Illuminazione interna 2.6 Assistenza Tecnica • Per riparare l'apparecchiatura contattare il Centro di Assistenza Autorizzato. • Utilizzare esclusivamente ricambi originali. 2.7 Smaltimento AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche.
www.aeg.com Leccarda Sensore alimenti Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi. Per misurare la temperatura all'interno delle pietanze. 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.1 Programmatore elettronico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 I tasti sensore consentono di far funzionare l'apparecchiatura. Tasto sensore 1 2 - Funzione Commento Display Visualizza le impostazioni del forno. ACCESO / SPENTO Accensione e spegnimento del forno.
ITALIANO Tasto sensore 6 7 8 Funzione Commento Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno del menù. Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù. OK Per confermare la selezione o le impostazioni. Tasto indietro Per tornare a un livello precedente del menu. Per visualizzare il menu principale, premere il tasto sensore per 3 secondi. Tempo e funzioni supplementari Per impostare funzioni differenti.
www.aeg.com Simbolo Funzione Visualizza Ora Il display indica per quanto tempo è attiva la funzione cottura. Premere contemporaneamente azzerare l'ora. e per Calcolo Il forno calcola il tempo di cottura. Spia riscaldamento Il display indica la temperatura all'interno del forno. Riscaldamento Rapido La funzione è attiva. Consente di diminuire il tempo di riscaldamento. Peso Automatico Il display indica che la funzione di pesatura automatica è attiva o che è possibile modificare il peso.
ITALIANO 6.2 Sommario dei menu Menù principale Voce simbolo / menu Applicazione Contiene un elenco Funzioni Cottura delle funzioni di cottura. Ricette Favoriti Contiene un elenco di programmi automatici. Contiene un elenco dei programmi di cottura favoriti creati dall'utente. Usato per impostare la Impostazioni Ba- configurazione dell'apparecchiatura. se Contiene un elenco di Funzioni Speciali funzioni di cottura aggiuntive.
www.aeg.com Voce simbolo / menu Toni Allarme/ Errore Descrizione Funzione cottu- Applicazione ra Attiva e disattiva i toni allarme. Cibi Congelati Codice di attivazione/ Modalità DEMO disattivazione: 2468. Mostra la versione del Assistenza Tecni- software e la configurazione. ca Impostazioni Di Fabbrica Permette di ripristinare tutte le impostazioni di fabbrica. Grill Doppio Grill Ventilato 6.
ITALIANO Funzione cottu- Applicazione ra Questa funzione è progettata per risparmiare Cottura Ecoven- energia in fase di cottura. Per istruzioni di cottilata tura rimandiamo al capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura Ecoventilata. La porta del forno dovrebbe essere chiusa in fase di cottura, di modo che la funzione non venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza energetica possibile.
www.aeg.com Categoria cibo: Carne Funzione cottura Gratinato Applicazione Piatto Per pietanze al forno come la lasagna o le patate gratinate. Per gratinare e dorare. Manzo Polpettone Al Sangue 6.5 VarioGuide Al Sangue Categoria cibo: Pesce/Frutti Di Mare Piatto Pesce Medio Roast beef Medio Pesce, arrosto Ben Cotto Bastoncini Di Pesce Ben Cotto Filetto di pesce surgelato Pesce int.
ITALIANO Categoria cibo: Torte/Pasticceria Piatto Piatto Lepre • Cosce di lepre • Sella di lepre • Sella di lepre Selvaggina Capriolo • Coscia di capriolo • Sella di capriolo Arrosto di selvaggina Lombo di selvaggina Categoria cibo: Pietanze Al Forno Piatto Torta di mele, ricoperta - Torta Con Lievito In Polvere - Crostata Di Mele - Torta Al Formaggio, Stampo Brioche - Torta Margherita - Crostata - Tortino svizzero, dolce - Muffins - Pasticceria - Strisce Di Pasta - Bigné - Pasti
www.aeg.com Piatto Piatto Torta Lievitata - Torta Friabile - Torte Con Zucchero Pasta Frolla Base Per Flan Base Per Flan Torte Lievitate Pasta Frolla, Flan Di Frutta Flan Di Frutta - Quando è necessario modificare il peso o la temperatura interna del piatto, utilizzare o per impostare i nuovi valori. 6.6 Impostazione di una funzione cottura Flan Di Frutta Torte Lievitate 1. Accendere il forno. 2. Selezionare il menù: Funzioni Cottura. Pasta Lievitata 3. Premere per confermare. 4.
ITALIANO 17 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.1 Tabella delle funzioni orologio Funzioni orologio Applicazione Contaminuti Per impostare il conto alla rovescia (max. 2 ore 30 min). Questa funzione non ha alcun effetto sul funzionamento del forno. È inoltre possibile attivare questa funzione con il forno spento. Utilizzare per attivare la funzione. Premere o i minuti e re. Durata Orario Fine per impostare per avvia- Per impostare la durata di funzionamento del forno (max. 23 h 59 min).
www.aeg.com 4. Premere ripetutamente fino a quando sul display non compare: Pronto Da Servire. 5. Premere per confermare. Al termine della funzione, viene emesso un segnale. La funzione resta attiva anche se si modifica la funzione cottura. 7.4 Prolunga Cottura La funzione: Prolunga Cottura fa proseguire la funzione cottura dopo lo scadere della Durata. Applicabile a tutte le funzioni cottura con Durata o Peso Automatico. Non disponibile per funzioni cottura con termosonda. 1.
ITALIANO 2. Inserire la punta del sensore degli alimenti al centro della carne o del pesce, ove possibile nella parte più spessa. Verificare che almeno 3/4 del sensore degli alimenti siano all'interno della pietanza. 3. Mettere la spina del sensore degli alimenti nella presa sul telaio anteriore dell'apparecchiatura. 19 AVVERTENZA! Vi è il rischio di ustioni, in quanto il sensore degli alimenti si surriscalda. Fare attenzione in fase di rimozione ed estrazione dalla pietanza. Categoria cibo: stufato 1.
www.aeg.com Il display mostra il simbolo del sensore degli alimenti. o in meno di 5 6. Premere secondi per impostare la temperatura interna della pietanza. 7. Impostare la funzione cottura e, se necessario, la temperatura del forno. 8. Per modificare la temperatura interna, premere . Quando il piatto raggiunge la temperatura impostata, viene emesso un segnale acustico. Il forno si disattiva automaticamente. 9. Sfiorare un simbolo qualsiasi per arrestare il segnale. 10.
ITALIANO 21 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 10.1 Favoriti Si possono memorizzare le impostazioni preferite come durata, temperatura o funzione cottura. Queste si trovano nel menù: Favoriti. È possibile memorizzare 20 programmi. Salvare un programma 1. Accendere il forno. 2. Impostare una funzione cottura o un programma automatico. 3. Premere ripetutamente fino a quando sul display non compare: SALVA. 10.
www.aeg.com Premere un simbolo (ad eccezione di ) per avviare la funzione: Set + Go. Si avvia la funzione cottura impostata. Al termine della funzione cottura, viene emesso un segnale. • Blocco Tasti si accende quando la funzione cottura funziona. • Il menù: Impostazioni Base consente di: Set + Go accendere o spegnere la funzione. 10.
ITALIANO 11.3 Consiglio per funzioni speciali di riscaldamento del forno Scaldavivande La funzione consente di tenere caldi gli alimenti. La temperatura si viene impostata automaticamente su 80°C. 23 Scartare la confezione e sistemare il cibo su un piatto. Non coprire gli alimenti, dato che ciò può estendere il tempo di scongelamento. Usare il primo livello griglia. 11.4 Cottura La prima volta utilizzare la temperatura inferiore.
www.aeg.com Risultati di cottura Causa possibile Rimedio La torta non è pronta nel tempo di cottura specificato nella ricetta. La temperatura del forno è troppo bassa. La prossima volta impostare una temperatura del forno leggermente superiore. 11.6 Cottura su un solo livello Cottura in stampi Alimenti Funzione Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Funzione Température (°C) 25 Tempo (min.) Posizione della griglia Torta alle man- Cottura conven- 190 - 2101) dorle con burro/ zionale zucchero 20 - 30 3 Flan di frutta Cottura conven- 180 zionale 35 - 55 3 Torte lievitate guarnite (ad es. formaggio morbido, panna, crema) Cottura conven- 160 - 1801) zionale 40 - 60 3 Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Funzione Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Baguette con formaggio fuso Cottura Ventilata 160 - 170 15 - 30 1 Latte di riso Cottura conven- 180 - 200 zionale 40 - 60 1 Sformati di pesce Cottura conven- 180 - 200 zionale 30 - 60 1 Verdure farcite Cottura Ventilata 30 - 60 1 160 - 170 1) Preriscaldare il forno. 11.8 Cottura Ecoventilata Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Biscotti Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia 2 posizioni 3 posizioni Biscotti con pa- 150 - 160 sta brisé / pan di Spagna 20 - 40 1/4 1/3/5 Meringhe 80 - 100 130 - 170 1/4 - Macarons 100 - 120 40 - 80 1/4 - Biscotti con pasta lievitata 160 - 170 30 - 60 1/4 - Pasticcini di pasta sfoglia 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Panini 180 20 - 30 1/4 - 1) Preriscaldare il forno. 11.
www.aeg.com 11.11 Cottura croccante con Cottura Pizza Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Quantità (kg) Funzione Température (°C) Tempo (min.) Arrosto di manzo o filetto: medio spessore 1 cm Doppio Grill Ventilato 180 - 1901) 6-8 Arrosto di manzo o filetto: ben cotto spessore 1 cm Doppio Grill Ventilato 170 - 1801) 8 - 10 Quantità (kg) Funzione Température (°C) Tempo (min.) Spalla/Coppa/ 1 - 1.5 Taglio di prosciutto per arrosto Doppio Grill Ventilato 160 - 180 90 - 120 Braciola/costoletta 1 - 1.
www.aeg.com Selvaggina Alimenti Quantità (kg) Funzione Température (°C) Tempo (min.) Sella/Cosciotto di lepre 1 Cottura conven- 2301) zionale 30 - 40 Sella di capriolo 1.5 - 2 Cottura conven- 210 - 220 zionale 35 - 40 Coscia di capriolo 1.5 - 2 Cottura conven- 180 - 200 zionale 60 - 90 1) Preriscaldare il forno. Pollame Alimenti Quantità (kg) Funzione Température (°C) Tempo (min.) Porzioni di pollame 0.2 - 0.25 Doppio Grill Ventilato 200 - 220 30 - 50 Mezzo pollo 0.4 - 0.
ITALIANO 31 Grill Alimenti Température (°C) Tempo (min.) 1° lato 2° lato 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Filetto di manzo 230 20 - 30 20 - 30 3 Carré di maiale 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lombo di agnel- 210 - 230 lo 25 - 35 20 - 25 3 Pesce intero, 0,5-1 kg 15 - 30 15 - 30 3/4 Roast beef 210 - 230 Posizione della griglia 11.15 Cibi Congelati Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Funzione Patatine fritte1) (300 - 600 g) Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Mettere circa 1/2 litro d'acqua nel vassoio di cottura per fornire sufficiente umidità al forno. 33 Verdure Alimento Quando il liquido nei vasi inizia a sobbollire (dopo circa 35 - 60 minuti con vasi da un litro), spegnere il forno o diminuire la temperatura a 100°C (vedere la tabella).
www.aeg.com Alimenti Température (°C) Tempo (h) Fette di mela 60 - 70 Pere 60 - 70 Posizione della griglia 1 posizione 2 posizioni 6-8 3 1/4 6-9 3 1/4 11.19 Pane Si sconsiglia di preriscaldare. Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Vitello Temperatura interna alimento (°C) Meno Medio Più Arrosto di vitello 75 80 85 Stinco di vitello 85 88 90 Montone/agnello Temperatura interna alimento (°C) Meno Medio Più Coscia di montone 80 85 88 Sella di montone 75 80 85 Arrosto di agnello / Coscia d'agnel65 lo 70 75 Selvaggina Temperatura interna alimento (°C) Meno Medio Più 65 70 75 Coscia di lepre / Lepre, intera / Co70 sciotto di cervo 75 80 Sella di lepre / Sella di cervo Pollame Temperatura int
www.aeg.com Casseruole - piatto piccante Temperatura interna alimento (°C) Meno Cannelloni / Lasagne / Pasta al for85 no Casseruole - dolce Medio Più 88 91 Temperatura interna alimento (°C) Casseruola di pane bianco con / senza frutta / Casseruola di porridge di riso con / senza frutta / Casseruola di spaghetti dolci Meno Medio Più 80 85 90 11.21 Informazioni per gli istituti di prova Test eseguiti secondo EN 60350 e IEC 60350. Cottura su un livello.
ITALIANO Alimento Funzione Temperatura (°C) Tempo (min) Dolcetti, 20 per lamiera dolci, preriscaldare il forno vuoto Cottura Ventilata 150 20 - 35 Dolcetti, 20 per lamiera dolci, preriscaldare il forno vuoto Cottura convenziona170 le / Cottura Tradizionale 20 - 30 37 Cottura multilivello.
www.aeg.com Rimuovere l'umidità dalla cavità dopo ogni utilizzo. 12.2 Rimozione dei supporti ripiano 2. Tirarlo in avanti contro la molla a pressione ed estrarlo dai due supporti. Per pulire il forno, togliere i supporti ripiani. ATTENZIONE! Prestare attenzione quando si tolgono i supporti ripiani. 1. Sfilare dapprima la guida di estrazione dalla parete laterale tirandola in avanti. La resistenza si piega verso il basso. 3. Pulire la parete superiore del forno. 4.
ITALIANO 45° 4. Afferrare lateralmente la porta con entrambe le mani e tirarla mantenendo un'inclinazione verso l'alto. 5. Appoggiare la porta, con il lato esterno rivolto verso il basso, su di un panno morbido steso su una base stabile. 6. Pulire i pannelli in vetro con dell'acqua saponata. Asciugare il pannello in vetro facendo attenzione. Al termine della pulizia, rimontare la porta. Eseguire la procedura illustrata in precedenza, seguendo la sequenza inversa. 39 2. Pulire il rivestimento di vetro.
www.aeg.com 13.1 Cosa fare se... Problema Possibile causa Rimedio Non è possibile attivare il Il forno non è collegato a forno o metterlo in funzione. una fonte di alimentazione elettrica o non è collegato correttamente. Controllare che il forno sia collegato in maniera corretta all’alimentazione di rete (fare riferimento allo schema di collegamento). Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno. Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora.
ITALIANO 13.2 Dati Assistenza Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro di Assistenza Autorizzato. 41 Le informazioni necessarie per il Centro di Assistenza si trovano sulla targhetta dei dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore del forno. Non rimuovere la targhetta dei dati dalla cavità del forno. Consigliamo di annotarli in questo spazio: Modello (MOD.) ......................................... Codice Prodotto (PNC) ..................
www.aeg.com Ove possibile, non preriscaldare il forno prima di porvi il cibo all'interno. disattivano automaticamente in anticipo in alcune funzioni del forno. Se la durata di cottura è più lunga di 30 minuti, ridurre la temperatura del forno come minimo di 3 - 10 minuti prima della fine del tempo di cottura, in funzione della durata della cottura. Il calore residuo all'interno del forno continua a cuocere il cibo. La ventola e la luce continuano a funzionare.
ITALIANO viaggio e del materiale. Dalla copertura sono esclusi il logoramento ed i danni causati da agenti esterni, intervento di terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla inosservanza delle prescrizioni d’istallazione ed istruzioni per l’uso. 16. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il riciclaggio.
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