User manual

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unregel-
mässig gebräunt.
Die Mischung ist un-
gleich verteilt.
Verteilen Sie die Mi-
schung gleichmässig auf
dem Kuchenblech.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine etwas
höhere Backofentempe-
ratur ein.
9.3 Backen auf einer Einsatzebene:
Backen in Formen
Backware Backofenfunkti-
on
Rost
Position
Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Gugelhupf oder
Rodonkuchen
Heissluft 1 150 - 160 50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Heissluft 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge ca-
ke / Biskuitkuchen
(fettfrei)
Heissluft 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge ca-
ke / Biskuitkuchen
(fettfrei)
Ober-/Unterhit-
ze
2 160 35 - 50
Tortenboden -
Mürbeteig
Heissluft 2
170 - 180
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
Heissluft 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Heissluft 2 160 60 - 90
Apple pie / Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unterhit-
ze
1 180 70 - 90
Käsekuchen Ober-/Unterhit-
ze
1 170 - 190 60 - 90
1)
Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Backofenfunkti-
on
Rost
Position
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Hefezopf/Hefe-
kranz
Ober-/Unterhit-
ze
3 170 - 190 30 - 40
16
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