User manual

Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Apple pie / Tar-
te de maçã (2
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
Aquecimento
inferior/superior
180 70 - 90 1
Cheesecake Aquecimento
inferior/superior
170 - 190 60 - 90 1
1)
Pré-aqueça o forno.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Pão
entrançado/Pão
em coroa
Aquecimento in-
ferior/superior
170 - 190 30 - 40 3
Stollen (bolo de
Natal alemão)
Aquecimento in-
ferior/superior
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pão (pão de
centeio):
1. Primeira
parte do
processo de
cozedura.
2. Segunda
parte do
processo de
cozedura.
Aquecimento in-
ferior/superior
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Profiteroles/
éclairs
Aquecimento in-
ferior/superior
190 - 210
1)
20 - 35 3
Torta suíça Aquecimento in-
ferior/superior
180 - 200
1)
10 - 20 3
Bolo com cober-
tura granulada
(seco)
Ventilado + Re-
sistência Circ
150 - 160 20 - 40 3
Bolo de amên-
doa amanteiga-
do/Bolos de
açúcar
Aquecimento in-
ferior/superior
190 - 210
1)
20 - 30 3
PORTUGUÊS 17