User manual

TYPE DE
PLAT
Quantité Positions des
grilles
Température
[°C]
Durée [min]
Dinde 4 - 6 kg 1 ou 2 140 - 160 150 - 240
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE
PLAT
Quantité Positions des
grilles
Température
[°C]
Durée [min]
Poisson entier
> 1kg
1 - 1,5 kg 1 ou 2 210 - 220 40 - 60
8.8 Décongélation
TYPE DE
PLAT
[g]
Durée de
décongéla-
tion [min]
Durée de dé-
congélation
supplémentai-
re [min]
Notes
Volaille 1000 100-140 20-30
Placez le poulet sur
une sous-tasse retour-
née, posée sur une
grande assiette Re-
tournez à la moitié du
temps.
Viande 1000 100-140 20-30
Retournez à la moitié
du temps.
Viande 500 90-120 20-30
Retournez à la moitié
du temps.
Truite 150 25-35 10-15 -
Fraises 300 30-40 10-20 -
Beurre 250 30-40 10-15 -
Crème 2 x 200 80-100 10-15
La crème fraîche peut
être battue même si
elle n'est pas complè-
tement décongelée.
Gâteau 1400 60 60 -
8.9 Déshydratation - Chaleur
tournante
Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.
LÉGUMES
TYPE DE
PLAT
Position de la grille
Température
[°C]
Durée [heu-
res]
1 niveau 2 niveaux
Haricots 3 1/4 60-70 6-8
Poivrons 3 1/4 60-70 5-6
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