User manual
Kypsennettä-
vä ruoka
Uunin toimin-
not
Kannatintaso
Lämpötila
(°C)
Aika (min)
Ranskalaiset
perunat
1)
300
- 600 g
Ylä- ja alaläm-
pö tai grati-
nointi
3 200 - 220
Noudata val-
mistajan oh-
jeita
Patongit
Ylä + alaläm-
pö
3
Noudata val-
mistajan oh-
jeita
Noudata val-
mistajan oh-
jeita
Hedelmäkak-
ku
Ylä + alaläm-
pö
3
Noudata val-
mistajan oh-
jeita
Noudata val-
mistajan oh-
jeita
1)
Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa
9.11 Sulattaminen
Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka
lautaselle.
Älä peitä ruokaa kulholla tai lautasella,
muutoin sulatusaika voi olla pitempi.
Käytä ensimmäistä kannatintasoa alhaal-
ta lukien.
Ruoka
Sulatusaika
(min)
Jälkisulatusaika
(min)
Kuvaus
Kana, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Aseta broileri suuriko-
koiselle vadille ylösalai-
sin käännetyn aluslau-
tasen päälle. Käännä
kypsennyksen puolivä-
lissä.
Liha, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Käännä kypsennyksen
puolivälissä.
Liha, 500 g 90 - 120 20 - 30
Käännä kypsennyksen
puolivälissä.
Taimen, 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Mansikat, 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Voi, 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Kerma, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15
Kerman voi vatkata,
vaikka siinä on vielä
hiukan jäisiä kohtia.
Täytekakku, 1400 g 60 60 -
9.12 Säilöntä
Huomioitavia asioita:
• Käytä ainoastaan samankokoisia kau-
poista saatavilla oleva säilöntäpurkke-
ja.
• Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukitta-
via lasipurkkeja tai metallitölkkejä.
• Käytä ensimmäistä kannatintasoa al-
haalta laskettuna.
• Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi
yhden litran säilöntäpurkkia.
• Täytä purkit tasaisesti ja sulje tiiviisti.
• Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.
• Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellil-
le, jotta uunissa on riittävästi kosteutta.
• Kun neste alkaa kiehua kevyesti ensim-
mäisissä purkeissa (litran purkissa noin
35 - 60 minuutin kuluttua), katkaise vir-
ta uunista tai alenna lämpötila 100
°C:seen (katso taulukko).
SUOMI 25