PT Manual de instruções Forno a vapor BP5014301 BP5014321
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................................3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................... 4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO..........................................................................................8 4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO.............................................................................. 8 5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA....................
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes de instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho. Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro.
PORTUGUÊS 2.2 Ligação eléctrica ADVERTÊNCIA! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.
www.aeg.com • • • • directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do aparelho. Não representa qualquer defeito em termos de garantia.
PORTUGUÊS • • • • aparelho, pelo que recomendamos vivamente o seguinte: – providencie boa ventilação durante e após a limpeza pirolítica. – providencie boa ventilação durante e após a primeira utilização com a temperatura máxima. Ao contrário das pessoas, algumas aves e alguns répteis podem ser extremamente sensíveis aos eventuais fumos emitidos durante o processo de limpeza dos fornos pirolíticos.
www.aeg.com 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 1 2 3 4 5 6 7 14 5 13 4 8 3 9 2 1 12 11 10 3.2 Acessórios • Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. • Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos.
PORTUGUÊS O visor apresenta e a hora definida. “00” está intermitente. 3. Prima ou minutos. para acertar os 4. Prima para confirmar. Isto é necessário apenas no primeiro acerto da hora. Nos acertos seguintes, a hora é guardada automaticamente após 5 segundos. O visor apresenta a nova hora. 4.3 Alterar a hora Só pode alterar a hora do dia se o forno estiver desligado. Prima repetidamente até que o indicador da hora do dia fique intermitente no visor. Para acertar a hora, consulte “Acertar a hora”.
www.aeg.com 5.3 Funções do forno Função do forno Aplicação Posição Off (desligado) O aparelho está desligado. Aquecimento Rápido Para diminuir o tempo de aquecimento. Ventilado + Resistência Circ Para cozer em até 3 posições de prateleira ao mesmo tempo e para secar alimentos.Defina a temperatura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com o Aquecimento Convencional. Pizza Para cozer alimentos em 1 posição da grelha com alourado mais intenso e base estaladiça.
PORTUGUÊS 11 5.5 Visor A G F B E C D A) Temporizador B) Indicador de calor residual e aquecimento C) Gaveta da água (apenas alguns modelos) D) Sonda térmica (apenas alguns modelos) E) Bloqueio da porta (apenas alguns modelos) F) Horas / minutos G) Funções de relógio 5.6 Botões Botão Função Descrição RELÓGIO Para seleccionar uma função de relógio. MENOS Para definir o tempo. CONTA-MINUTOS Para regular o CONTA-MINUTOS.
www.aeg.com A cozedura a vapor não oferece bons resultados com temperaturas superiores a 230 °C. ADVERTÊNCIA! Aguarde pelo menos 60 minutos após cada utilização da função de vapor para evitar a saída de água quente pela válvula de saída de água. Esvazie a gaveta da água quando concluir a cozedura a vapor. CUIDADO! O aparelho está quente. Existe o risco de queimaduras. Tenha cuidado quando esvaziar a gaveta da água. 5.
PORTUGUÊS 13 6. FUNÇÕES DE RELÓGIO 6.1 Tabela das funções de relógio Função de relógio Aplicação HORA DO DIA Para definir, alterar ou verificar a hora do dia. Consulte “Acertar o relógio”. CONTA-MINUTOS Utilize para definir um tempo de contagem decrescente (máximo de 23h 59m). Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Pode definir o CONTAMINUTOS a qualquer momento, mesmo com o aparelho desligado. DURAÇÃO Para definir o tempo de funcionamento do aparelho.
www.aeg.com O aparelho passa então a mostrar o tempo em horas e minutos. 3. O CONTA-MINUTOS inicia automaticamente a contagem após cinco segundos. Quanto tiver decorrido 90% do tempo, é emitido um sinal sonoro. 4. Quando o tempo definido terminar, é emitido um sinal sonoro durante dois minutos. "00:00” e ficam intermitentes no visor. Prima qualquer botão ou abra a porta do forno para desligar o sinal sonoro.
PORTUGUÊS 10 segundos para que a definição seja guardada automaticamente. A nova temperatura de núcleo predefinida será apresentada na próxima vez que utilizar a sonda térmica. Quando a carne atingir a temperatura de núcleo definida, o símbolo da sonda térmica e a temperatura de núcleo predefinida ficam intermitentes. É emitido um sinal sonoro durante dois minutos. 5. Prima qualquer botão ou abra a porta do forno para desligar o sinal sonoro. 6. Retire a ficha da sonda térmica da respectiva tomada.
www.aeg.com Tampa (B) °C Injector e tubo do injector Certifique-se de que volta a colocar as calhas telescópicas totalmente no interior do aparelho antes de fechar a porta do forno. 7.3 Acessórios para cozinhar a vapor Os acessórios do kit para vapor não são fornecidos com o aparelho. Para obter mais informação, contacte o seu fornecedor local. C D “C” é o tubo do injector para cozer a vapor e “D” é o injector para cozer com vapor directo.
PORTUGUÊS 17 Grelha de aço (E) • Não coloque a assadeira dietética sobre superfícies quentes ou molhadas se estiver quente. 7.4 Cozedura a vapor numa assadeira dietética Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética e feche-a com a tampa. 1. Insira o tubo do injector no orifício especial da tampa da assadeira dietética. C • Não verta líquidos frios sobre a assadeira dietética se esta estiver quente. • Não utilize a assadeira dietética sobre uma placa quente.
www.aeg.com Certifique-se de que o tubo do injector não fica pressionado e não permita que ele toque na resistência da parte superior do forno. 4. Regule o forno para a função de cozer com vapor. 7.5 Cozedura com vapor directo Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética. Adicione alguma água. CUIDADO! Não utilize a tampa do prato. ADVERTÊNCIA! Tenha cuidado quando manusear o injector com o forno em funcionamento.
PORTUGUÊS 19 8. FUNÇÕES ADICIONAIS 8.1 Utilizar o Bloqueio para Crianças Loc acende no visor quando rodar o botão da temperatura ou premir outro botão. Se rodar o botão das funções do forno, o aparelho desactiva-se. O Bloqueio para Crianças impede a operação acidental do aparelho. Se a função Pirólise estiver a funcionar, a porta está bloqueada. SAFE acende no visor quando rodar ou premir um botão. 1. Não seleccione qualquer função do forno. 2.
www.aeg.com 8.5 Ventoinha de arrefecimento Quando o aparelho é colocado em funcionamento, a ventoinha de arrefecimento é activada automaticamente para manter as superfícies do aparelho frias. Se desactivar o aparelho, a ventoinha de arrefecimento continua a funcionar até o aparelho arrefecer. 8.6 Termóstato de segurança Se o aparelho for utilizado incorrectamente ou tiver alguma anomalia, pode ocorrer um sobreaquecimento perigoso.
PORTUGUÊS 9.5 Tempos de cozedura Os tempos de cozedura dependem do tipo de alimento, da consistência e do volume. 21 aparelho, procure as melhores regulações (grau de cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os seus recipientes e para as suas receitas e quantidades. No início, monitorize o desempenho quando cozinhar. Quando utilizar este 9.6 Tabela para cozer e assar Bolos Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
www.aeg.com Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
PORTUGUÊS Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.) 23 Comentários Temperatura (°C) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Posição de prateleira Tartes planas 180 2 170 2 45 - 70 Em forma de bolo de 20 cm Bolo de fruta rico 160 1 150 2 110 - 120 Em forma de bolo de 24 cm Bolo de 170 duas cama- 1 160 2 (esquerda e direita) 30 - 50 Em forma de bolo de 20 cm das1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
www.aeg.com Flans Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Posição de prateleira Flan de massa 200 2 180 2 40 - 50 Em forma Flan de vegetais 200 2 175 2 45 - 60 Em forma Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 Em forma Lasanha1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma Cane- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma lones1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
PORTUGUÊS Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado Posição de prateleira Peças (g) Salsichas 8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4 Costeletas de porco 4 600 máx. 12 - 16 12 - 14 4 Frango (cortado em 2) 2 1000 máx. 30 - 35 25 - 30 4 Espetadas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4 Peito de frango 4 400 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Hambúrguer 6 600 máx. 20 - 30 - 4 Filete de peixe 4 400 máx. 12 - 14 10 - 12 4 Sandes tostadas 4-6 - máx.
PORTUGUÊS 27 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Costeleta, entrecosto 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2 Rolo de carne 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2 Joelho de porco (pré-cozinhado) 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 9.9 Descongelar Alimento Quantidade (g) Tempo de descongelação (min.) Tempo extra de descongelação (min.) Comentários Frango 1000 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires virado ao contrário e este sobre um prato grande. Vire a meio do tempo. Carne 1000 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo. Carne 500 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.
PORTUGUÊS Fruta Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Ameixas 60 - 70 Alperces Posição de prateleira 1 posição 2 posições 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Pêras 60 - 70 6-9 3 1/4 9.11 Ar quente + Vapor Bolos e pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Carne Alimento Quantidade (g) Tempera- Tempo tura (°C) (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Tomate 130 15 2 Espargos, brancos 130 25 - 35 2 Espargos, verdes 130 35 - 45 2 Courgette, às rodelas 130 20 - 25 2 Cenouras 130 35 - 40 2 Funcho 130 30 - 35 2 Couve-rábano 130 25 - 30 2 Tiras de pimento 130 20 - 25 2 Aipo, em fatias 130 30 - 35 2 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 9.13 Tabela da sonda térmica Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Vitela assada 75 - 80 Mão de vitela 85 - 90 Carne assada, mal passada 45 - 50 Carne assada, média 60 - 65 Carne assada, bem passada 70 - 75 Pá de porco 80 - 82 Lombo de porco 75 - 80 Borrego 70 - 75 Frango 98 Lebre 70 - 75 Truta / Dourada 65 - 70 Atum / Salmão 65 - 70 10. MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. 10.
PORTUGUÊS 10.3 Remover os apoios para prateleiras Para limpar o forno, remova os apoios para prateleiras . 1. Puxe a parte da frente do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. 33 ADVERTÊNCIA! O aparelho fica muito quente. Existe o risco de queimaduras. CUIDADO! Se existirem outros aparelhos instalados no mesmo armário, não os utilize enquanto estiver a utilizar a função Pirólise. Isso pode danificar o aparelho. 1. Remova a sujidade mais difícil à mão. 2.
www.aeg.com Para parar a Pirólise antes do fim, rode o botão das funções do forno para a posição Off (desligado). 6. Quando a Pirólise terminar, o visor apresenta a hora do dia. A porta do forno permanece bloqueada. 7. Quando o aparelho estiver novamente frio, será emitido um sinal sonoro e a porta será desbloqueada. Durante o procedimento de limpeza, pode cair alguma água da entrada de vapor na cavidade do forno.
PORTUGUÊS Depósito de cálcio superior a 180 mg/l Dureza da água (Graus franceses) (Graus alemães) superior a 18 superior a 10 1. Encha o depósito de água com 850 ml de água e 50 ml de ácido cítrico (cinco colheres de chá). Desligue o forno e aguarde aproximadamente 60 minutos. 2. Active o forno e seleccione a função Ar forçado + Vapor. Seleccione a temperatura de 230 °C. Desactive-o após 25 minutos e deixe-o arrefecer durante 15 minutos. 3. Active o forno e seleccione a função Ar forçado + Vapor.
www.aeg.com 90° 7. Comece por levantar os painéis de vidro com cuidado e depois retire-os, um a um. Comece pelo painel superior. 4. Coloque a porta numa superfície estável protegida por um pano macio. 1 5. Liberte o sistema de bloqueio para remover os painéis de vidro. 2 8. Limpe os painéis de vidro com água e detergente. Seque os painéis de vidro com cuidado. Quando a limpeza estiver concluída, instale os painéis de vidro e a porta do forno. Siga os passos descritos acima na sequência inversa.
PORTUGUÊS A B 37 cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade. C ADVERTÊNCIA! Perigo de electrocussão! Desligue o disjuntor antes de substituir a lâmpada. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes. Certifique-se de que instala o painel de vidro do meio correctamente nos respectivos alojamentos. CUIDADO! Segure sempre a lâmpada de halogéneo com um pano para evitar que resíduos de gordura queimem na lâmpada. 1. Desactive o aparelho. 2.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O forno não aquece. A desactivação automática foi accionada. Consulte “Desactivação automática”. O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças está activado. Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”. O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada.
PORTUGUÊS 39 Problema Causa possível Solução O visor apresenta “C3”. A função de limpeza não Feche totalmente a porta. funciona. A porta não está totalmente fechada ou o bloqueio da porta está danificado. O visor apresenta “F102”. • Não fechou totalmente a • Feche totalmente a porporta. ta. • O bloqueio da porta está • Desligue o forno no fusíavariado. vel ou no disjuntor do quadro eléctrico da sua casa e ligue-o novamente.
www.aeg.com 11.2 Dados para a Assistência Técnica Se não conseguir encontrar uma solução para o problema, contacte o seu fornecedor ou um Centro de Assistência Técnica Autorizado. placa de características. A placa de características está na moldura frontal da cavidade do aparelho. Não remova a placa de características da cavidade do aparelho. Os dados de contacto do Centro de Assistência Técnica encontram-se na Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) .....................................
PORTUGUÊS 12.3 Instalação eléctrica O fabricante não se responsabiliza por problemas causados pelo não cumprimento das precauções de segurança indicadas nos capítulos relativos à segurança. Este aparelho é fornecido com ficha e com cabo de alimentação. 12.
www.aeg.com • Sugestões gerais – Certifique-se de que a porta do forno está bem fechada quando o aparelho está a funcionar. – Utilize recipientes de metal para melhorar a poupança de energia. – Sempre que possível, coloque os alimentos no forno sem o préaquecer. – No caso de cozeduras com duração superior a 30 minutos, reduza a temperatura do forno para o mínimo nos últimos 3-10 minutos, de acordo com a duração da cozedura. O calor residual no interior do forno concluirá a cozedura.
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