IT Istruzioni per l’uso Forno a vapore BP5014301 BP5014321
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA............................................................................ 3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................................ 4 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO................................................................................... 8 4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO.......................................................................... 8 5. UTILIZZO QUOTIDIANO............
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano come riferimento futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore. Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica. Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse elettriche.
ITALIANO • È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature. • Assicurarsi che l'apparecchiatura sia installata sotto e vicino a parti adeguatamente ancorate a una struttura fissa. • I lati dell'apparecchiatura devono restare adiacenti ad apparecchiature o unità con la stessa altezza. 2.2 Collegamento elettrico ATTENZIONE! Rischio di incendio e scossa elettrica. • Tutti i collegamenti elettrici devono essere realizzati da un elettricista qualificato.
www.aeg.com • Non appoggiare o tenere liquidi o materiali infiammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze. ATTENZIONE! Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura. • Per evitare danni o scolorimento dello smalto: – Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura.
ITALIANO • • • • • – qualsiasi residuo di cibo e schizzo/deposito di grasso. – qualsiasi oggetto rimovibile (compresi ripiani, guide ecc. forniti con il prodotto), in particolare qualsiasi pentola, padella, teglia, utensile antiaderente ecc. Leggere attentamente tutte le istruzioni riguardanti la pulizia per pirolisi. Tenere lontani i bambini dall'apparecchiatura durante la pulizia per pirolisi.
www.aeg.com 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 3.1 Panoramica 1 2 3 4 5 6 7 14 5 13 4 8 3 9 2 1 12 11 10 3.2 Accessori • Ripiano a filo Per pentole, torte in stampo, arrosti. • Lamiera dolci Per la cottura di torte e biscotti. • Leccarda Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi.
ITALIANO Successivamente il nuovo orario verrà salvato automaticamente ogni 5 secondi. 9 Per impostare un'ora diversa, fare riferimento alla sezione "Impostazione dell'ora". Il display visualizza e l'orario impostato. "00" lampeggia. 4.4 Preriscaldamento 3. Premere o minuti correnti. Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per bruciare i residui di grasso. per impostare i per confermare. Questa 4. Premere operazione è necessaria soltanto la prima volta che si imposta l'ora.
www.aeg.com 5.3 Funzioni forno Funzione forno Applicazione Posizione di spegnimento L'apparecchiatura è spenta. Riscaldamento rapido Per diminuire il tempo di riscaldamento. Cottura ventilata Per cucinare su un massimo di 3 posizioni della griglia contemporaneamente e per essiccare gli alimenti.Impostare la temperatura di 20 - 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizionale.
ITALIANO La funzione di Riscaldamento rapido non è disattivata dopo l'emissione del segnale acustico. Deve essere disattivata manualmente. 11 3. Impostare la funzione del forno. 5.5 Display A G F B E C D A) Timer B) Indicatore di riscaldamento e di calore residuo C) Vaschetta dell'acqua (solo modelli selezionati) D) Termosonda (solo modelli selezionati) E) Chiusura porta (solo modelli selezionati) F) Ore/minuti G) Funzioni dell’orologio 5.
www.aeg.com Come liquido, utilizzare esclusivamente acqua. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi. Non versare liquidi infiammabili o alcolici (grappa, whisky, cognac, ecc.) nella vaschetta dell'acqua. 3. Spingere la vaschetta dell’acqua nella sua posizione iniziale. 4. Preparare il cibo nella pentola appropriata. 5. Impostare la temperatura tra 130°C e 230°C. La cottura a vapore non dà buoni risultati a temperature al disopra dei 230°C.
ITALIANO 13 5. Togliere il connettore dalla valvola quando termina il deflusso dell'acqua. Il serbatoio potrebbe contenere dell'acqua se il display mostra il Non utilizzare l'acqua di scarico per riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua. simbolo . Attendere fino a che il flusso dalla valvola di scarico dell'acqua non si interrompe. 6. FUNZIONI DEL TIMER 6.1 Tabella funzioni orologio Funzione orologio Applicazione IMPOSTA ORA Permette di modificare o controllare l'ora.
www.aeg.com per due minuti. "00:00" e lampeggiano sul display. Premere qualsiasi tasto o aprire la porta del forno per interrompere il segnale. Se si preme il tasto durante l'impostazione dell'ora per la DURATA l'apparecchiatura passa all'impostazione della funzione FINE , Se si imposta il CONTAMINUTI quando la funzione DURATA DI . COTTURA 6.3 Impostazione del CONTAMINUTI 1. Premere . . e "00" lampeggiano sul display. o per impostare il 2. Premere CONTAMINUTI.
ITALIANO 15 ATTENZIONE! Prestare attenzione nel rimuovere la punta e la spina della termosonda. La termosonda è calda. Pericolo di ustione! Ogni volta che si collega la termosonda alla presa, è necessario impostare nuovamente la temperatura interna. Non è possibile selezionare la durata e l'orario fine. Assicurarsi che la termosonda si trovi all'interno della carne e nella presa in fase di cottura. Quando si usa la termosonda per la prima volta, la temperatura interna predefinita è 60°C.
www.aeg.com Grazie alla guide telescopiche sarà possibile inserire ed estrarre i ripiani in modo più facile. AVVERTENZA! Non pulire le guide telescopiche in lavastoviglie. Non lubrificare le guide telescopiche. 1. Estrarre le guide telescopiche destra e sinistra. °C 7.3 Accessori per la cottura a vapore Gli accessori del kit per la cottura a vapore, non sono forniti con l’apparecchiatura. Per ulteriori informazioni, contattare il fornitore locale. Teglia dietetica per le funzioni di cottura a vapore.
ITALIANO Tubicino dell'iniettore (C) Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) Griglia in acciaio (E) • Non utilizzare la teglia su una superficie di cottura calda. • Non pulire la teglia con pagliette e polveri abrasive. • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. 7.4 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. • Non versare liquidi freddi nella teglia calda. 1.
www.aeg.com C ATTENZIONE! Fare attenzione se si usa l'iniettore con il forno in funzione. Indossare sempre guanti da forno per toccare l'iniettore a forno caldo. Rimuovere sempre l'iniettore dal forno se non si utilizza una funzione vapore. Il tubicino dell'iniettore è pensato appositamente per la cottura e non contiene materiali pericolosi. 2. Sistemare la teglia sul primo o secondo livello a partire dal basso. 3. Inserire l'altra estremità del tubicino dell'iniettore nel foro di entrata vapore.
ITALIANO 19 Per informazioni più dettagliate sulle modalità di cottura a vapore, consultare le relative tabelle di cottura nel capitolo "Consigli e suggerimenti utili". 8. FUNZIONI AGGIUNTIVE 8.1 Utilizzo della Sicurezza bambini La Sicurezza bambini evita l'attivazione accidentale dell'apparecchiatura. Durante la pulizia per pirolisi, la porta è bloccata. SAFE si accende sul display quando si gira una manopola o si preme un tasto. 1. Non impostare alcuna funzione del forno. 2.
www.aeg.com una funzione e non si modificano le impostazioni. Temperatura (°C) Spegnimento (ore) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - massimo 3 Dopo uno spegnimento automatico, premere un tasto qualsiasi per mettere nuovamente in funzione l'apparecchiatura. Lo spegnimento automatico non funziona con le funzioni: termosonda, Luce forno, Durata, Fine. automatico per tenere fresche le superfici del forno.
ITALIANO facendo si possono alterare i risultati di cottura e danneggiare lo smalto. 9.3 Cottura di dolci • Non aprire la porta del forno prima che siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura. • Se si usano due piastre da forno contemporaneamente, tenere un livello vuoto tra una e l'altra. 9.4 Cottura di carni e pesce • Usare una leccarda per alimenti ad alto contenuto di grassi, onde evitare che nel forno si formino macchie che non possono più essere rimosse.
www.aeg.com Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Temperatura (°C) Posizione della griglia Temperatura (°C) Posizione della griglia - 120 190 3 Pasticcini un livello 190 Pasticcini due livelli Crostatine 23 Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Tempo (min.) Commenti Temperatura (°C) Posizione della griglia Temperatura (°C) Posizione della griglia Pizza1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 In una lamiera dolci o in una leccarda Scones1) 200 3 190 3 10 - 20 In una lamiera dolci Tempo (min.) Commenti 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
ITALIANO Alimenti Cottura tradizionale Cottura ventilata Temperatura (°C) Posizione della griglia Temperatura (°C) Posizione della griglia 210 2 200 Roastbeef 210 inglese, cott. media 2 Roastbeef inglese, ben cotto 210 Spalla di maiale 25 Tempo (min.
www.aeg.com 9.7 Grill Preriscaldare il forno vuoto per 3 minuti prima della cottura. Alimenti Quantità 1° lato 2° lato Posizione della griglia max. 12 - 15 12 - 14 4 600 max. 10 - 12 6-8 4 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4 Braciole di maiale 4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4 Pollo (tagliato a metà) 2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4 Kebab 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4 Petto di pollo 4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4 Hamburger 6 600 max.
ITALIANO Alimenti Quantità Roastbeef o filetto, Tempo (min.) Posizione della griglia per cm di altez- 170 - 180 za 8 - 10 1o2 Alimenti Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Spalla, coppa, taglio di prosciutto per arrosto 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1o2 Braciola, costoletta 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1o2 Polpettone 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1o2 Stinco di maiale (precotto) 0.
www.aeg.com Alimenti Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Oca 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1o2 Tacchino 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1o2 Tacchino 4-6 140 - 160 150 - 240 1o2 Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia 210 - 220 40 - 60 1o2 Pesce al vapore Alimenti Pesce intero fino 1 - 1.5 a 1 KG 9.9 Scongelamento Alimenti Quantità (g) Tempo di Tempo di sconCommenti scongelagelamento ulterimento (min.) ore (min.
ITALIANO 29 Verdure Alimenti Temperatura (°C) Tempo (ore) Fagioli 60 - 70 Peperoni Posizione della griglia 1 posizione 2 posizioni 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Verdure per minestrone 60 - 70 5-6 3 1/4 Funghi 50 - 60 6-8 3 1/4 Erbe 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Tempo (ore) Posizione della griglia Prugne 60 - 70 Albicocche Frutta Alimenti 1 posizione 2 posizioni 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fette di mela 60 - 70 6-8 3 1/4 Pere 60 - 70 6-9 3 1/4
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Commenti Panini dolci1) 180 - 200 12 - 20 2 In una lamiera dolci Brioches1) 180 15 - 20 3 (2 e 4) In una lamiera dolci 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti. Flan Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 31 Pesce Alimenti Quanti- Temperatà (g) tura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Commenti Trota 1500 180 25 - 35 2 3 - 4 pesci Tonno 1200 175 35 - 50 2 4 - 6 filetti Nasello - 200 20 - 30 2 - 9.12 Cottura nella teglia dietetica Utilizzare la funzione Cottura ventilata + Vapore. Verdure Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Pesce Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Trota 130 25 - 30 2 Trancio di salmone 130 25 - 30 2 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Riso 130 35 - 40 2 Patate non pelate medie 130 50 - 60 2 Patate bollite tagliate in quattro parti 130 35 - 45 2 Polenta 130 40 - 45 2 Contorni 9.
ITALIANO • Per pulire le superfici metalliche, utilizzare un normale detergente. • Pulire l'interno dell'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. Grasso o altri residui di cibo possono causare un incendio. Il rischio è più elevato per la teglia. • Rimuovere lo sporco tenace con detergenti speciali per forno. • Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori e farli asciugare accuratamente. Utilizzare un panno morbido inumidito con acqua tiepida saponata.
www.aeg.com eventuali residui possano bruciare per effetto dell'aria calda. 3. Impostare la funzione Pirolisi. Fare riferimento a "Funzioni del forno". 4. Quando lampeggia, premere o per impostare la procedura necessaria: Opzione Descrizione P1 Se il forno non è molto sporco. Durata della procedura: 1 ora e 30 min.. P2 Se non è facile rimuovere lo sporco. Durata della procedura: 2 ore e 30 min.. Dopo 2 secondi si avvia la procedura.
ITALIANO 35 TABELLA QUANTITÀ DI CALCIO INDICATA DALL'O.M.S. (Organizzazione Mondiale della Sanità) Deposito di cal- Durezza acqua cio (Gradi francesi) Classificazione acqua Avviare il processo di decalcificazione ogni (Gradi tedeschi) 0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Dolce o morbida 75 cicli - 2,5 mesi 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Durezza media 50 cicli - 2 mesi 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura o calcarea 40 cicli - 1,5 mesi oltre 180 mg/l oltre 18 oltre 10 Molto dura 30 cicli - 1 mese 1.
www.aeg.com 6. Ruotare di 90° le due chiusure e sfilarle dalle loro sedi. 3. Chiudere la porta del forno fino alla prima posizione di apertura (circa metà). Tirare in avanti la porta, sfilandola dalla sua sede. 90° 7. Prima di tutto sollevare facendo attenzione, quindi rimuovere i pannelli in vetro, uno alla volta. Iniziare dal pannello superiore. 4. Appoggiare la porta su una superficie stabile e coperta da un panno morbido. 1 2 8. Pulire i pannelli in vetro con dell'acqua saponata.
ITALIANO dei pannelli in vetro (B), nei punti delle serigrafie, non risulti ruvida al tatto. A B 37 10.8 Sostituzione della lampadina Mettere un panno sulla parte inferiore interna dell'apparecchiatura. Evita di danneggiare la calotta di vetro della lampadina e la cavità. C ATTENZIONE! Rischio di scosse elettriche! Scollegare il fusibile prima di sostituire la lampadina. La lampadina e la calotta di vetro della lampadina possono essere caldi.
www.aeg.com Problema Causa possibile Soluzione Il forno non si scalda. La Sicurezza bambini è attivata. Fare riferimento al capitolo "Utilizzo della Sicurezza bambini". Il forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare se l'anomalia di funzionamento sia dovuta al fusibile. Nel caso in cui il fusibile continui a scattare, rivolgersi ad un elettricista qualificato. La lampadina non si accende. La lampadina è difettosa. Sostituire la lampadina. La termosonda non funziona.
ITALIANO 39 Problema Causa possibile Soluzione Il display indica "C3". La funzione di pulizia non funziona. La porta non è chiusa completamente oppure la chiusura della porta è difettosa. Chiudere completamente la porta. Il display indica "F102". • La porta non è stata com- • Chiudere completamente pletamente chiusa. la porta. • La chiusura porta è difet- • Spegnere il forno metosa. diante il fusibile domestico o l’interruttore automatico nel quadro, quindi riaccenderlo.
www.aeg.com 11.2 Dati Assistenza Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro di Assistenza autorizzato. dei dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore della cavità dell'apparecchiatura. Non rimuovere la targhetta dei dati dalla cavità dell'apparecchiatura. Le informazioni necessarie per il Centro di Assistenza si trovano sulla targhetta Consigliamo di annotarli in questo spazio: Modello (MOD.) .........................................
ITALIANO 12.3 Installazione dell'impianto elettrico Il produttore non è responsabile qualora non vengano applicate le precauzioni del capitolo Informazioni per la sicurezza. La dotazione standard dell'apparecchiatura al momento della fornitura prevede una spina e un cavo di rete. 12.
www.aeg.com • Suggerimenti generali – Assicurarsi che la porta del forno sia chiusa adeguatamente quando l'apparecchiatura è in funzione e mantenerla chiusa il più possibile durante la cottura. – Utilizzare piatti in metallo per migliorare il risparmio energetico. – Se possibile, sistemare il cibo nel forno senza riscaldarlo. – Per una cottura superiore ai 30 minuti, ridurre la temperatura del forno al minimo per 3 - 10 minuti, in base al tempo di cottura.
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