PT Manual de instruções Forno a vapor BP5014301M
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA............................................................................ 2 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO...................................................................................... 8 4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO...........................................................................8 5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA..................................
PORTUGUÊS 3 responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Antes efectuar qualquer acção de manutenção, desligue o aparelho da corrente eléctrica. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho.
PORTUGUÊS de cozinha que tenham a mesma altura. • O aparelho está equipado com um sistema de arrefecimento eléctrico. É necessário que tenha alimentação eléctrica. 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que os parâmetros indicados na placa de características são compatíveis com a alimentação eléctrica.
www.aeg.com AVISO! Risco de danos no aparelho. • Para evitar danos ou descoloração do esmalte: – Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios.
PORTUGUÊS • • • • • • produto) e todos os tachos antiaderentes, panelas, tabuleiros, utensílios, etc. Leia atentamente todas as instruções relativas à limpeza pirolítica. Mantenha as crianças afastadas do aparelho quando a limpeza pirolítica estiver a funcionar. O aparelho fica bastante quente e liberta ar quente pelas ranhuras de ventilação frontais.
www.aeg.com 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 1 2 3 4 5 6 7 14 5 13 4 8 3 9 2 1 12 11 10 3.2 Acessórios • Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. • Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos.
PORTUGUÊS Os acessórios podem ficar mais quentes do que o habitual. O aparelho pode emitir algum odor e fumo. Isso é normal. 9 Certifique-se de que a circulação de ar na divisão é suficiente. 5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 5.1 Botões retrácteis Para utilizar o aparelho, prima o botão de comando. O botão de comando sai. 1. Rode o botão das funções do forno para seleccionar uma função do forno. 2. Rode o botão da temperatura para seleccionar uma temperatura. 3.
www.aeg.com Função do forno Aplicação Calor Superior/ Inferior Para cozer e assar pratos numa posição de prateleira. Aquecimento Inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos. Descongelar Este função pode ser utilizada para descongelar alimentos como legumes e frutos. O tempo de descongelação depende da quantidade e do tamanho dos alimentos congelados. Grelhador Para grelhar alimentos planos e tostar pão.
PORTUGUÊS 11 G. Funções de relógio 5.6 Botões Botão Função Descrição RELÓGIO Para seleccionar uma função de relógio. MENOS Para definir o tempo. CONTA-MINUTOS Para regular o CONTA-MINUTOS. Mantenha o botão premido durante 3 segundos para activar ou desactivar a lâmpada do forno. MAIS Para definir o tempo. TEMPERATURA Para verificar a temperatura do forno ou a temperatura da sonda térmica (se aplicável). Utilize apenas quando tiver uma função do forno activa. 5.
www.aeg.com depósito de água mostra o nível da água no depósito. • – O depósito de água está cheio. É emitido um sinal sonoro quando o depósito está cheio. Prima qualquer botão para desligar o sinal sonoro. • – O depósito de água a meio. • – O depósito de água está vazio. É emitido um sinal sonoro quando é necessário reabastecer o depósito. Se colocar demasiada água no depósito, a saída de segurança escoa o excesso de água para a parte inferior do forno. Retire a água com uma esponja ou um pano.
PORTUGUÊS Função de relógio 13 Aplicação INÍCIO DIFERIDO Para combinar as funções DURAÇÃO e FIM. CONTA-MINUTOS Utilizado para definir uma contagem decrescente. Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Pode definir o CONTA-MINUTOS a qualquer momento, mesmo com o aparelho desligado. 00:00 TEMPORIZADOR DA CONTAGEM CRESCENTE Se não definir qualquer outra função de relógio, o TEMPORIZADOR DA CONTAGEM CRESCENTE indica automaticamente o tempo de funcionamento do aparelho.
www.aeg.com 3. Prima ou para definir os minutos e as horas para o tempo da DURAÇÃO. 4. Prima para confirmar. O visor apresenta intermitente. 5. Prima ou para definir as horas e os minutos para a hora de FIM. 6. Prima para confirmar. O aparelho liga-se automaticamente mais tarde, funciona durante o tempo da DURAÇÃO e desliga-se à hora de FIM definida. À hora definida, é emitido um ea sinal sonoro durante 2 minutos e hora definida ficam intermitentes no visor. O aparelho desactiva-se. 7.
PORTUGUÊS núcleo predefinida é 60 °C. estiver Enquanto o símbolo intermitente, pode utilizar o botão da temperatura para alterar a temperatura de núcleo predefinida. O visor apresenta o símbolo da sonda térmica e a temperatura de núcleo predefinida. para guardar a nova 4. Prima temperatura de núcleo ou aguarde 10 segundos para que a definição seja guardada automaticamente. A nova temperatura de núcleo predefinida será indicada quando voltar a utilizar a sonda térmica.
www.aeg.com Tabuleiro para grelhar: Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia dos apoios para prateleiras. Com as calhas telescópicas, pode colocar e remover as prateleiras mais facilmente. CUIDADO! Não lave as calhas telescópicas na máquina de lavar loiça. Não lubrifique as calhas telescópicas. 1. Retire as calhas telescópicas direita e esquerda.
PORTUGUÊS 7.4 Acessórios para cozinhar a vapor Tubo do injector (C) Os acessórios do kit para vapor não são fornecidos com o aparelho. Para obter mais informação, contacte o seu fornecedor local. Assadeira dietética para as funções de cozedura a vapor O recipiente é composto por uma taça de vidro, uma tampa com um orifício para o tubo do injector (C) e uma grelha de aço para colocar no fundo do recipiente.
www.aeg.com C • Não utilize a assadeira dietética sobre uma placa quente. 2. Coloque a assadeira dietética na segunda posição de prateleira a contar do fundo. 3. Coloque a outra extremidade do tubo do injector na entrada de vapor. • Não limpe a assadeira dietética com produtos abrasivos, esfregões ou pós. 7.5 Cozedura a vapor numa assadeira dietética Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética e feche-a com a tampa. 1.
PORTUGUÊS AVISO! Tenha cuidado quando manusear o injector com o forno em funcionamento. Utilize sempre luvas de forno quando tocar no injector com o forno quente. Remova sempre o injector do forno quando não pretender utilizar a função de vapor. O tubo do injector foi concebido especificamente para cozinhar e não contém substâncias perigosas. 19 2. Coloque a assadeira dietética na primeira ou na segunda posição de prateleira, a contar do fundo.
www.aeg.com algum tempo se estiver alguma função do forno activa e não houver alteração de regulação. tempos definidos quando uma função do forno está em funcionamento. 1. Seleccione uma função do forno e configure-a como desejar. 2. Mantenha premidos os botões e em simultâneo durante 2 segundos. É emitido um sinal sonoro. O visor apresenta Loc. Para desactivar o Bloqueio de Funções, repita o passo 2. Se a função Pirólise estiver a funcionar, a porta é bloqueada e o visor apresenta .
PORTUGUÊS A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência. Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados. 9.1 Lado interior da porta Em alguns modelos, pode encontrar o seguinte no lado interior da porta: • os números das posições de prateleira; • informação sobre as funções do forno, posições de prateleira recomendadas e temperaturas para pratos típicos. 9.2 Informações gerais • O aparelho possui cinco posições de prateleira.
www.aeg.com 9.6 Tabela para cozer e assar Bolos Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
PORTUGUÊS Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
www.aeg.com Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Posição de prateleira 160 1 150 2 110 - 120 Em forma de bolo de 24 cm Bolo de 170 duas cama- 1 160 2 (esquerda e direita) 30 - 50 Em forma de bolo de 20 cm Bolo de fruta rico das1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos. Pão e Pizza Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
PORTUGUÊS 25 Flans Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Posição de prateleira 200 2 180 2 40 - 50 Em forma Flan de ve- 200 getais 2 175 2 45 - 60 Em forma Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 Em forma Lasanha1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma Canelo- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma Flan de massa nes1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
www.aeg.com Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
PORTUGUÊS Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado Posição de prateleira Peças (g) Salsichas 8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4 Costeletas de porco 4 600 máx. 12 - 16 12 - 14 4 Frango (cortado em 2) 2 1000 máx. 30 - 35 25 - 30 4 Espetadas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4 Peito de frango 4 400 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Hambúrguer 6 600 máx. 20 - 30 - 4 Filete de peixe 4 400 máx. 12 - 14 10 - 12 4 Sandes tostadas 4-6 - máx.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Costeleta, entrecosto 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2 Rolo de carne 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2 Joelho de porco (pré-cozinhado) 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 29 9.9 Descongelar Alimento Quantida- Tempo de de (g) descongelação (min.) Tempo extra de descongelação (min.) Comentários Frango 1000 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires virado ao contrário e este sobre um prato grande. Vire a meio do tempo. Carne 1000 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo. Carne 500 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.
www.aeg.com Fruta Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Ameixas 60 - 70 Alperces Posição de prateleira 1 posição 2 posições 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Pêras 60 - 70 6-9 3 1/4 9.11 Ventilado + Vapor Bolos e pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 31 Carne Alimento Quantidade (g) Tempera- Tempo tura (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Tomate 130 15 2 Espargos, brancos 130 25 - 35 2 Espargos, verdes 130 35 - 45 2 Curgete, fatiada 130 20 - 25 2 Cenouras 130 35 - 40 2 Funcho 130 30 - 35 2 Couve-rábano 130 25 - 30 2 Tiras de pimento 130 20 - 25 2 Aipo, fatiado 130 30 - 35 2 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 33 9.13 Tabela da sonda térmica Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Vitela assada 75 - 80 Mão de vitela 85 - 90 Carne assada, mal passada 45 - 50 Carne assada, média 60 - 65 Carne assada, bem passada 70 - 75 Pá de porco 80 - 82 Lombo de porco 75 - 80 Borrego 70 - 75 Frango 98 Lebre 70 - 75 Truta / Dourada 65 - 70 Atum / Salmão 65 - 70 10. MANUTENÇÃO E LIMPEZA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 10.
www.aeg.com 1. Puxe a parte da frente do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. 2. Puxe a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral e retire-o. CUIDADO! Se existirem outros aparelhos instalados no mesmo armário, não os utilize enquanto a função Pirólise estiver activa. Isso pode danificar o aparelho. 1. Remova a sujidade mais difícil à mão. 2. Limpe o lado interior da porta com água quente para evitar a queima de resíduos devido ao ar quente. 3.
PORTUGUÊS 7. Quando o aparelho estiver novamente frio, será emitido um sinal sonoro e a porta será desbloqueada. 10.5 Aviso de limpeza 35 Após algum tempo, podem surgir depósitos de calcário no forno. Para evitar isto, limpe as peças do forno que geram o vapor. Esvazie o depósito após cada cozedura a vapor.
www.aeg.com Depósito de cálcio Dureza da água (Graus franceses) (Graus alemães) 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Dureza média 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura ou calcária 40 ciclos - 1,5 meses superior a 180 mg/l superior a 18 superior a 10 Muito dura 1. Encha o depósito de água com 850 ml de água e 50 ml de ácido cítrico (cinco colheres de chá). Desligue o forno e aguarde aproximadamente 60 minutos. 2. Active o forno e seleccione a função Ar forçado + Vapor.
PORTUGUÊS 3. Feche a porta do forno até meio, parando na primeira posição de abertura. Em seguida, puxe a porta para si e remova-a dos encaixes. 37 8. Limpe os painéis de vidro com água e detergente. Seque os painéis de vidro com cuidado. Quando terminar a limpeza, instale os painéis de vidro e a porta do forno. Siga os passos descritos acima na sequência inversa. Certifique-se de que coloca os painéis de vidro (A, B e C) pela ordem correcta. O painel do meio (B) possui uma moldura decorativa.
www.aeg.com AVISO! Perigo de electrocussão! Desligue o disjuntor antes de substituir a lâmpada. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes. CUIDADO! Segure sempre a lâmpada de halogéneo com um pano para evitar que resíduos de gordura queimem na lâmpada. 1. Desactive o aparelho. 2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis ou desligue o disjuntor. Lâmpada posterior 1. Rode a protecção de vidro da lâmpada para a esquerda e retire-a. 2. Limpe a tampa de vidro. 3.
PORTUGUÊS 39 Problema Causa possível Solução A sonda térmica não funciona. A ficha da sonda térmica Introduza a ficha da sonda não está bem introduzida na térmica totalmente na tomatomada. da. Existe água no interior do forno. Colocou demasiada água no Desactive o forno e remova depósito. a água com uma esponja ou um pano. A cozedura a vapor não funciona. O orifício está obstruído com calcário. Verifique a abertura de entrada de vapor. Remova o calcário. A cozedura a vapor não funciona.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O visor apresenta “F102”. • Não fechou totalmente a • Feche totalmente a porporta. ta. • O bloqueio da porta está • Desligue o forno no fusíavariado. vel ou no disjuntor do quadro eléctrico da sua casa e ligue-o novamente. • Se o visor apresentar “F102” novamente, contacte o Departamento de Apoio ao Cliente. O visor apresenta um códiExiste uma anomalia eléctrigo de erro que não está nes- ca. ta tabela.
PORTUGUÊS 41 cavidade do aparelho. Não remova a placa de características da cavidade do aparelho. Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) ......................................... Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... 12. INSTALAÇÃO 12.2 Fixação do aparelho num móvel AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.1 Encastre A B 548 21 558 min. 550 16 20 600 114 min.
www.aeg.com Potência total (W) Secção do cabo (mm²) Potência total (W) Secção do cabo (mm²) máximo de 1380 3 x 0.75 máximo de 3680 3 x 1.5 máximo de 2300 3x1 O cabo de terra (cabo verde/amarelo) tem de ser 2 cm mais comprido do que os cabos de fase e neutro (cabos azul e castanho). 13. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 13.
PORTUGUÊS Cozinhar com a ventoinha Sempre que possível, utilize as funções de cozedura que utilizam a ventoinha, para poupar energia. Calor residual Em algumas funções do forno, se for activado um programa com selecção de Duração ou Fim tempo e o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, as resistências são desactivadas automaticamente antes do fim do tempo. 43 A ventoinha e a lâmpada continuam ligadas.
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