User manual

Kiauliena
Mėsos rūšis Kiekis
Orkaitės
funkcija
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra
(°C)
Trukmė, min.
Mentė, sprandi‐
nė, kumpis
1–1,5 kg
Terminis ke‐
pintuvas
1 160–180 90–120
Kapotinis, kiaulie‐
nos / jautienos
šonkauliukai
1–1,5 kg
Terminis ke‐
pintuvas
1 170–180 60–90
Mėsos ruletas 750 g–1 kg
Terminis ke‐
pintuvas
1 160–170 50–60
Kiaulės koja
(prieš tai išvirta)
750 g–1 kg
Terminis ke‐
pintuvas
1 150–170 90–120
Veršiena
Mėsos rūšis Kiekis Orkaitės funk‐
cija
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra
(°C)
Trukmė, min.
Kepta veršie‐
na
1 kg Terminis ke‐
pintuvas
1 160–180 90–120
Veršienos kul‐
ninė
1,5–2 kg Terminis ke‐
pintuvas
1 160–180 120–150
Aviena
Mėsos rūšis Kiekis Orkaitės funk‐
cija
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra
(°C)
Trukmė, min.
Ėriuko koja,
kepta aviena
1–1,5 kg Terminis ke‐
pintuvas
1 150–170 100–120
Avienos nuga‐
rinė
1–1,5 kg Terminis ke‐
pintuvas
1 160–180 40–60
Žvėriena
Mėsos rūšis Kiekis Orkaitės funk‐
cija
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra
(°C)
Trukmė, min.
Zuikio nugari‐
nė, šlaunelės
iki 1 kg Apatinis+vir‐
šutinis kaitini‐
mas
1
230
1)
30–40
Elnienos nu‐
garinė
1,5–2 kg Apatinis+vir‐
šutinis kaitini‐
mas
1 210–220 35–40
Elnienos šlau‐
nis
1,5–2 kg Apatinis+vir‐
šutinis kaitini‐
mas
1 180–200 60–90
1) Įkaitinkite orkaitę
Naudinga informacija ir patarimai. 23