NL OVEN RECEPTENBOEK
www.aeg.
NEDERLANDS moet bedekt zijn met een laagje van 20-40 mm. • Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het vlees in een ovenschaal. Voeg water 3 of een andere vloeistof toe; de bodem moet bedekt zijn met een laagje van 20-40 mm. – Plaathoogte: 1 3 - GEROOSTERD KALFSVLEES Instellingen: • Automatische programma's met gewichtinvoer. Instelbereik voor het gewicht tussen 1000 en 3.000 g. of een andere vloeistof toe; de bodem moet bedekt zijn met een laagje van 10 - 20 mm. Afdekken met een deksel.
www.aeg.com • • • • • 1 theelepel dragon peterselie, gehakt zout, peper citroen boter Bereidingswijze: • Besprenkel de vis met citroensap en laat het even intrekken, dep de vis dan droog met keukenpapier. Bestrooi de visfilets vervolgens aan beide zijden met zout en peper. Leg de visfilets in de beboterde ovenschaal. • Meng de geraspte kaas, de room, broodkruimels, gehakte peterselie en dragon samen. Verspreid het mengsel direct over de visfilets en leg kleine stukjes boter op het mengsel.
NEDERLANDS Ingrediënten voor het beslag: • 250 gr. boter • 200 g suiker • 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g) • 1 snufje zout • 4 eieren • 150 g meel • 150 g zetmeel • 1 afgestreken theelepel bakpoeder • geraspte schil van 2 citroenen Ingrediënten voor het glazuur: • 125 ml citroensap • 100 g poedersuiker Overig: • Zwart langwerpig bakblik, 30 cm lang • Margarine voor het invetten • Paneermeel voor het bestrooien van het bakblik 5 ren tot een schuimige massa ontstaat.
www.aeg.com Ingrediënten: • 500 g meel, type 405 • 20 gr. verse gist of 1 pakje droge gist (ongeveer 8 g) • 300 ml water • 10 g zout Bereidingswijze: • Meel en zout in een grote kom doen. De gist oplossen in het water en toevoegen aan het meel. Alle ingredi?ten tot een soepel deeg kneden. Laat het deeg rijzen tot het verdubbelt in volume. Snij het deeg in stukken, vorm er broodjes van en leg deze op de ingevette bakplaat of de patisserie-bakplaat (extra accessoire).
NEDERLANDS eren, melk, room en de tijm. Giet het mengsel over de aardappels en verspreid de rest van de boter in kleine stukjes over de gratin. 7 – Plaathoogte: 2 16 - LASAGNE Ingrediënten van de vleessaus: • 100 gr.
www.aeg.com koken. Voeg de crème fraiche toe, mix en laat afkoelen. Ondertussen de b?hamelsaus klaarmaken: Laat de boter smelten in een pan, voeg de bloem toe en blijf roeren. Beetje bij beetje onder voortdurend roeren de melk erbij gieten. De saus op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat en zonder deksel ongeveer 10 minuten laten inkoken. Voeg zalm, baars, garnalen en mosselvlees toe aan de spinazie en roer door elkaar. Een grote rechthoekige ovenschaal invetten met een eetlepel boter.
NEDERLANDS 9
www.aeg.
NEDERLANDS 11
www.aeg.
