Recipes

• 1 theelepel dragon
• peterselie, gehakt
• zout, peper
•citroen
•boter
Bereidingswijze:
• Besprenkel de vis met citroensap en
laat het even intrekken, dep de vis dan
droog met keukenpapier. Bestrooi de
visfilets vervolgens aan beide zijden
met zout en peper. Leg de visfilets in
de beboterde ovenschaal.
• Meng de geraspte kaas, de room,
broodkruimels, gehakte peterselie en
dragon samen. Verspreid het mengsel
direct over de visfilets en leg kleine
stukjes boter op het mengsel.
– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-
ten
– Plaathoogte: 2
8 - PIZZA
Ingrediënten voor het deeg:
• 14 g. gist
• 200 ml lauw water
•300 g meel
•3 g zout
• 1 eetlepel olie
Ingrediënten voor de garnering:
• 1/2 klein blik tomaten, in stukjes gesne-
den
• 200 g Emmentaler, geraspt
•100 g salami
• 100 g gekookte ham
• 150 g champignons (in plakjes)
•150 g Fetakaas
•oregano
Bereidingswijze:
• Gist in een kom verkruimelen en in
lauwwarm water oplossen. Het met het
zout en de olie gemengde meel toe-
voegen. De ingredi?ten zolang kneden,
tot het een soepel deeg is, dat loskomt
van de kom. Het deeg vervolgens laten
rijzen op een warme plaats, tot het
twee maal zoveel geworden is. Rol het
deeg uit en plaats het op een ingevette
bakplaat, prik de bodem in met een
vork. De ingrediënten voor de boven-
kant achtereenvolgens op het deeg
rangschikken.
• Gebruik een ingevette bakplaat.
– Plaathoogte: 1
9 - QUICHE LORRAINE
Ingrediënten van het deeg:
•200 g meel
• 2 eieren
• 100 g boter
• 1/2 theelepel zout
• een beetje peper
• 1 snufje nootmuskaat
Ingrediënten voor de garnering:
•150 g geraspte kaas
• 200 g gekookte ham of magere bacon
• 2 eieren
• 250 g zure room
• zout, peper en nootmuskaat
Bereidingswijze:
• Meng meel, boter, eieren en kruiden in
een mengkom en meng tot een soepel
deeg. Laat het deeg een paar uur rus-
ten in de koelkast. Rol het deeg uit en
leg het in een ingevet zwart bakblik.
Prik de bodem in met een vork. Ver-
spreid de bacon over het deeg. Meng
de eieren, de zure room en de kruiden
samen voor de vulling. Voeg dan de
kaas toe.
• Ingevet zwart bakblik met een diameter
van 28 cm
– Plaathoogte: 1
10 - CITROENCAKE
4
www.aeg.com