User manual

6.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Chaleur tournan-

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour

déshydrater des aliments.Diminuez les températures

de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur don-

ner un brunissement plus intense et une pâte bien

croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle.

Cuisson basse

température

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Convection natu-

relle

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que fri-

tes, potatoes, nems, etc.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille

sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire do-

rer.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quanti-

tés et pour griller du pain.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Chaleur tournan-

te humide

Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson d'ali-

ments secs. Également pour cuire des pâtisseries dans

des moules sur un seul niveau. Cette fonction est utili-

sée pour définir la classe d'efficacité énergétique selon

la norme EN50304.

Maintien au

chaud

Pour maintenir des aliments au chaud.

Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.

Elément chauf-

fant inférieur (so-

le)

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stéri-

liser des aliments.