User manual

• Du kan skru av produktet når det er
omtrent 10 minutter igjen av stekepro-
sessen, og bruke restvarmen.
11.9 Steking med gratinering med vifte
Storfekjøtt
Kjøttype Mengde
Ovnsfunk-
sjon
Brettplas-
sering
Tempera-
tur °C
Tid (min.)
Grytestek 1 - 1,5 kg
Over-/un-
dervarme
1 230 120 - 150
Roastbiff eller
filet: lett stekt
- rød
per cm tyk-
kelse
Gratine-
ring med
vifte
1
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbiff eller
filet: medium
- rosa
per cm tyk-
kelse
Gratine-
ring med
vifte
1
180 - 190
1)
6 - 8
Roastbiff eller
filet: godt
stekt - grå
per cm tyk-
kelse
Gratine-
ring med
vifte
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Forvarm stekeovnen.
Svinekjøtt
Kjøttype Mengde
Ovnsfunk-
sjon
Brettplas-
sering
Tempera-
tur °C
Tid (min.)
Skulder/nak-
ke/skinke
1 - 1,5 kg
Gratine-
ring med
vifte
1 160 - 180 90 - 120
Kotelett/rib-
be
1 - 1,5 kg
Gratine-
ring med
vifte
1 170 - 180 60 - 90
Kjøttpudding
750 g - 1
kg
Gratine-
ring med
vifte
1 160 - 170 50 - 60
Svineknoke
(kokt på for-
hånd)
750 g - 1
kg
Gratine-
ring med
vifte
1 150 - 170 90 - 120
Kalvekjøtt
Kjøttype Mengde Ovnsfunk-
sjon
Brettplas-
sering
Tempera-
tur °C
Tid (min.)
Kalvestek 1 kg Gratinering
med vifte
1 160 - 180 90 - 120
Kalveskan-
ker
1,5 - 2 kg Gratinering
med vifte
1 160 - 180 120 - 150
NORSK 27