Recipe Book

Type rett Ovnsfunksjon Rillehøyde Temperatur °C Tid Timer:Min.
Brød (rugbrød):
1. Første del av
bakeproses-
sen.
2. Andre del av
bakeproses-
sen.
Over-/undervar-
me
1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 0:20
2. 0:30-1:00
Vannbakkels/
eclair
Over-/undervar-
me
3
190-210
1)
0:20-0:35
Rullekake Over-/undervar-
me
3
180-200
1)
0:10-0:20
Strøsselkake, tørr Ekte varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Mandelkake med
smør/sukkerkaker
Over-/undervar-
me
3
190-210
1)
0:20-0:30
Fruktkaker (av
gjærdeig / røre-
deig)
2)
Ekte varmluft 3 150 0:35-0:50
Fruktkaker (av
gjærdeig / røre-
deig)
2)
Over-/undervar-
me
3 170 0:35-0:50
Fruktterter av
mørdeig
Ekte varmluft 3 160-170 0:40-1:20
Langpannekaker
med ømfintlig fyll
(f.eks. kvark, krem,
pudding)
Over-/undervar-
me
3
160-180
1)
0:40-1:20
1) Forvarm stekeovnen
2) Bruk langpanne
Kjeks
Type rett Ovnsfunksjon Rillehøyde Temperatur °C Tid Timer:Min.
Sandkaker Ekte varmluft 3 150-160 0:10-0:20
Mørdeigsbakst/
butterdeigbakst
Ekte varmluft 3 140 0:20-0:30
Mørdeigsbakst/
butterdeigbakst
Over-/undervar-
me
3
160
1)
0:20-0:30
Småkaker av suk-
kerbrøddeig
Ekte varmluft 3 150-160 0:15-0:20
Småkaker av eg-
gehvite, marengs
Ekte varmluft 3 80-100 2:00-2:30
Makroner Ekte varmluft 3 100-120 0:30-0:50
6 Nyttige tips og råd