Recipe Book

Hvordan du bruker steketabellene
• Vi anbefaler å stille inn en lavere tem-
peratur den første gangen.
• Hvis du ikke finner opplysningene for
en spesiell oppskrift, kan du ta utgangs-
punkt i en tilsvarende rett.
• Steketiden kan forlenge seg med 10-15
minutter hvis du steker kaker i flere høy-
der
• Kaker og bakverk med forskjellige høy-
de brunes ikke alltid likt i begynnelsen.
Hvis dette skjer, må du ikke endre tem-
peraturinnstillingen. Forskjellene utjev-
nes under stekeprosessen.
BAKETIPS
Bakeresultat Mulig årsak Løsning
Kaken er for lys på under-
siden.
Feil brettplassering. Sett kaken lenger ned.
Kaken faller sammen (blir
klissete, klumpete, rande-
te).
Temperaturen i ovnen er
for høy.
Bruk en litt lavere ovn-
stemperatur neste gang
du baker.
Kaken faller sammen (blir
klissete, klumpete, rande-
te).
For kort steketid.
Øk steketiden. Steketi-
den kan ikke forkortes
ved at du velger en
høyere steketempera-
tur.
Kaken faller sammen (blir
klissete, klumpete, rande-
te).
Det er for mye væske i
blandingen.
Bruk mindre væske. Ta
hensyn til omrøringstide-
ne, særlig hvis du bruker
en kjøkkenmaskin.
Kaken er for tørr.
Ovnstemperaturen er for
lav.
Bruk en litt høyere ovn-
stemperatur neste gang
du baker.
Kaken er for tørr. For lang steketid.
Bruk en litt kortere steke-
tid neste gang du baker.
Kaken stekes ujevnt.
Ovnstemperaturen er for
høy og steketiden er for
kort.
Senk ovnstemperaturen
og la kaken steke lenger.
Kaken stekes ujevnt.
Blandingen er ujevnt for-
delt.
Fordel deigen jevnt på
stekebrettet.
Kaken er ikke ferdig etter
den angitte steketiden.
Ovnstemperaturen er for
lav.
Bruk en litt høyere ovn-
stemperatur neste gang
du baker.
BAKING I EN HØYDE:
Kaker i form
Baketype Ovnsfunksjon Brettplasse-
ring
Temperatur
°C
Tid i min.
Tysk ringkake
eller brioche
Ekte varmluft 1 150 - 160 50 - 70
NORSK 3