User manual

Hedelmät
Kuivattava
tuote
Kannatintaso
Lämpötila
(°C)
Aika (h)
1 tasolla 2 tasolla
Luumut 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Aprikoosit 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Omenaviipa-
leet
3 1 / 4 60 - 70 6 - 8
Päärynät 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9
11.15 Paistolämpömittarin taulukko
Naudanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Puoliraaka kylkipaisti / filee 45 - 50
Puolikypsä kylkipaisti / filee 60 - 65
Kypsä kylkipaisti / filee 70 - 75
Porsaanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Porsaan lapapaisti / kinkku / selkäpais-
ti
80 - 82
Kyljys (selkä) / kassler 75 - 80
Lihamureke 75 - 80
Vasikanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Vasikanpaisti 75 - 80
Vasikanreisi 85 - 90
Lammas
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Lampaanviulu 80 - 85
Lampaanselkä 80 - 85
Lammaspaisti / Lampaanreisi 70 - 75
Riista
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Jäniksenselkä 70 - 75
Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75
Jänis, kokonainen 70 - 75
SUOMI 33