User manual

Type de cuis-
son
Fonction du
four
Position de la
grille
Température
en °F
Durée en min
Pain (pain de
seigle) :
1.
Première
partie du
processus
de cuis-
son.
2.
Seconde
partie du
processus
de cuis-
son.
Convection
naturelle
1
1.
450
1)
2.
320 - 360
1.
20
2.
30 - 60
Choux à la
crème/éclairs
Convection
naturelle
3
380 - 410
1)
20 - 35
Gâteau roulé Convection
naturelle
3
360 - 400
1)
10 - 20
Gâteaux avec
garniture de
type crumble
(sec)
Chaleur tour-
nante
3 300 - 320 20 - 40
Gâteau aux
amandes et
au beurre /
gâteaux au
sucre
Convection
naturelle
3
380 - 410
1)
20 - 30
Gâteau aux
fruits (pâte le-
vée/génoise)
2)
Chaleur tour-
nante
3 300 35 - 55
Gâteau aux
fruits (pâte le-
vée/génoise)
2)
Convection
naturelle
3 340 35 - 55
Gâteaux aux
fruits sur pâte
brisée
Chaleur tour-
nante
3 320 - 340 40 - 80
Gâteau à pâte
levée à garni-
ture délicate
(par ex. fro-
mage blanc,
crème, crème
anglaise)
Convection
naturelle
3
320 - 360
1)
40 - 80
1)
Préchauffez le four
2)
Utilisez une lèchefrite
FRANÇAIS 25