User manual

11.5 Bagning på flere ribber
Bagværk på bageplader
Madvarens
art
Varmluft
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Ovnrille
2 ovnriller 3 ovnriller
Vandbakkel-
ser/flødeka-
ger
1 / 4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Toscatærte,
tør
1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Forvarm ovnen.
Lagkagebunde /small cakes/små kager / tørkager / småt gærbrød
Madvarens
art
Varmluft
Temperatur
(°C)
Tid (min)Ovnrille
2 ovnriller 3 ovnriller
Lagkagebun-
de af mørdej
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread /
Mørdejska-
ge / kagesnit-
ter
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Lagkagebun-
de af rørt dej
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Marengs 1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makroner 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Lagkagebun-
de af gærdej
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Småt bagværk
af butterdej
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Småt gær-
brød
1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes/
Små kager (20
stk./plade)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Forvarm ovnen.
11.6 Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede styk-
ker af magert og mørt kød og fisk med
centrumtemperaturer, som ikke oversti-
ger 65 °C. Lavtemperaturstegning kan ik-
ke anvendes til opskrifter som grydesteg
eller fed nakkesteg af svinekød. Du kan
anvende termometeret til at sikre, at kø-
det har den rigtige centrumtemperatur
(se tabellen for termometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
26
www.aeg.com