Recipe Book

ManualsBrandsAEG ManualsMobile PhonesBP731460NM

Sastāvdaļas:

• 500 g kviešu miltu

• 250 g rudzu miltu

• 15 g sāls

• 1 maza paciņa sausā rauga (apmēram 8 g)

• 250 ml ūdens

• 250 ml piena

• 15 g sāls

Citi:

• Ietaukota vai ar cepamo papīru pārklāta cepa‐

mā paplāte

Gatavošanas metode:

• Ielieciet lielā bļodā kviešu miltus, rudzu miltus,

sāli un sauso raugu. Sajauciet ūdeni, pienu un

sāli un pievienojiet miltiem. Samīciet visas sa‐

stāvdaļas, līdz izveidojas mīksta mīkla. Ļaujiet

mīklai uzrūgt, līdz tās apjoms ir dubultojies. Iz‐

veidojiet no mīklas garenu klaipiņu un uzlieciet

to uz ietaukotas vai ar cepamo papīru pārklā‐

tas cepamās paplātes. Ļaujiet klaipam vēlreiz

uzbriest, līdz tā apjoms dubultojies. Pirms cep‐

šanas uzkaisiet nedaudz miltu.

– Plaukta līmenis: 2

14 - MĪKLAS RAUDZĒŠANA

Jūs varat izmanto automātisko funkciju ar jebku‐

ru rauga mīklas recepti. Šis režīms nodrošina la‐

bu rūgšanas vidi.

Ielieciet mīklu rūgšanai pietiekamā traukā un pār‐

klājiet to ar mitru dvieli vai plēvi. Ielieciet restoto

plauktu pirmajā līmenī un uzlieciet uz tā trauku.

Aizveriet durvis un iestatiet mīklas raudzēšanas

funkciju. Iestatiet vajadzīgo laiku.

15 - KARTUPEĻU SACEPUMS

Sastāvdaļas:

• 1000 g kartupeļu

• 1 tējkarote sāls, piparu un muskatrieksta

• 2 ķiploku daiviņas

• 200 g rīvēta siera

•3 olas

• 100 ml piena

• 250 ml krējuma

• 4 ēdamkarotes sviesta

Gatavošanas metode:

• nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās šķēlī‐

tēs, nosusiniet un uzberiet garšvielas. Ierīvē‐

jiet ugunsizturīgu trauku ar ķiploku daiviņu un

pēc tam ieziediet ar nedaudz sviesta. Izklājiet

pusi no garšvielām klātajām kartupeļu šķēlī‐

tēm traukā un apkaisiet tās ar rīvētu sieru. Iz‐

klājiet atlikušās kartupeļu šķēlītes un pārkai‐

siet tās ar atlikušo rīvēto sieru. Saspiediet otro

ķiploku daiviņu un saputojiet to kopā ar olām,

pienu un krējumu. Pārlejiet kartupeļus ar šo

maisījumu un izvietojiet atlikušo sviestu uz sa‐

cepuma mazās piciņās.

– Plaukta līmenis: 2

16 - LAZANJA

Gaļas mērces sastāvdaļas:

• 100 g caurauguša bekona

•1 sīpols

• 1 burkāns

• 100 g selerijas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 400 g maltās gaļas (sajaukta cūkgaļa un liello‐

pu gaļa)

• 100 ml gaļas buljona

• 1 maza konservētu tomātu kārba (apm. 400 g)

• oregano (raudene), timiāns, sāls un pipari.

Bechamel mērces sastāvdaļas:

• 75 g sviesta

• 50 g miltu

• 500 ml piena

• sāls, pipari un muskatrieksts

Kā arī:

• 3 ēdamkarotes sviesta

• 250 g zaļo lazanjas plākšņu

• 50 g rīvēta parmezana siera

• 50 g rīvēta Emmentaler siera