User manual

Ēdiens Daudzums Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta pozīci‐
ja
Teļa cepetis 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1
Steiks 200 - 300 g 120 20 - 40 3
11.9 Picas Uzstādījumi
Ēdiens Temperatūra (°C) Laiks (min.) Plaukta pozīcija
Pica (plāna garoza)
200 - 230
1)2)
15 - 20 2
Pica (ar bagātīgu
garnējumu)
180 - 200 20 - 30 2
Tortes 180 - 200 40 - 55 1
Atvērtais spinātu pī‐
rāgs no smilšu mī‐
klas
160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Šveices ābolu pīrāgs 170 - 190 45 - 55 1
Siera torte 140 - 160 60 - 90 1
Ābolu kūka, pārklāta 150 - 170 50 - 60 1
Dārzeņu pīrāgs 160 - 180 50 - 60 1
Neraudzēta maize
230 - 250
1)
10 - 20 2
Atvērtais kārtainās
mīklas pīrāgs
160 - 180
1)
45 - 55 2
Pīrāgs ar sieru un
šķiņķi vai šokolādi un
ogām (picai līdzīgs
ēdiens no Elzasas)
230 - 250
1)
12 - 20 2
Pīrādziņi (gaļas pīrā‐
ga krievu versija)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
2)
Lietojiet cepamo pannu.
11.10 Cepeša cepšana
• Cepšanai izmantojiet siltumizturīgus
cepeškrāsns traukus (skatiet ražotāja
instrukcijas).
• Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz
cepamajā pannā (ja tāda ir) vai uz
restotā plaukta virs cepamās pannas.
• Cepiet liesus gaļas gabalus cepamajā
traukā zem vāka. Šādi gaļa būs
sulīgāka.
• Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt
vai kurai var būt kraukšķīga garoziņa,
var gatavot cepamajā traukā bez
vāka.
• Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis
un gaļu, kuru svars ir lielāks par 1kg.
www.aeg.com28